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新横浜・センター南・鴨居で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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新横浜・センター南・鴨居で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

新横浜・センター南・鴨居エリア

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横浜市港北区

海ぶね 新横浜店

とにかく旨い魚をお客様に届けたい
相模湾で朝獲れた地の魚(地魚)をメインに 「新鮮さ」と「旬」 をお客様に提供する鮮魚創作料理屋「茅ヶ崎海ぶね」従来の和食スタイルにとらわれず、旬の魚が持つ本来の美味しさをその魚に合った調理方法で提供。すり身やドレッシング類は自社オリジナルです。魚の美味しさを伝える伝道店を目指しております。
魚だけじゃない!新鮮野菜も旨い◎
「朝獲れ鮮魚の刺身と旬を味わう 茅ヶ崎 海ぶね 新横浜店」で楽しんで頂けるのは鮮魚だけではありません。お野菜も新鮮なものを厳選して仕入を行っております。是非お魚と合わせてお野菜もご堪能ください。
  • 新横浜駅 徒歩1分
  • 3,500円

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丁寧な串打ちと熟練の焼き具合が絶品
じっくりと焼き上げた焼鳥がうまい!「焼鳥 じらい屋 新横浜店」にきたらまずは焼き鳥をご堪能ください。一つ一つ丁寧に串打ちされた焼き鳥は種類も豊富であれもこれも食べたくなる逸品です。
大人数でもOK!座敷席宴会可能!
「焼鳥 じらい屋 新横浜店」では、各種ご宴会に最適な広々お座敷席を完備しております。2名様〜4名様のお座敷テーブル席がずらりと並んだお座敷は最大20名様まで収容可能です。是非、大人数宴会でご利用ください!
  • 新横浜駅 徒歩1分
  • 2,500円

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横浜市港北区

和風ダイニング 澄仙

2Fの最大40名様のご宴会◎歓送迎会に
2Fの澄仙別館は20名様〜40名様で貸切を承ります。全席テーブル席で、歩きまわる宴会に便利です!
企業様の大人数のご宴会や各種パーティーのご利用に人気の落ち着いた雰囲気の別館は、フロアまるごと貸し切れるため、結婚式二次会などのご利用も可能!心に残るご宴会を演出いたします。まずはご相談ください。
産地直送!旬の美味しさを味わえる魚
魚は鮮度が命!冷凍ものを使わず、産地直送、築地市場より仕入れております。
冷凍ものの魚くささや乾いた食感ではなく、新鮮なもの特有のぷりぷりした歯ごたえを楽しんでほしくて、手間ひま惜しまず、現在の仕入れルートを開拓しました!
毎日店内の黒板に本日の鮮魚書き出しますので、ぜひご確認を!
  • 新横浜駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日

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横浜市緑区

メリージェーン

  • 徒歩分
  • 2,500円
  • 毎週水・日曜日
    ※連休中などや、月曜日が祝日の場合、日曜日の営業あり。ホームページを参照、またはお問合せください。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





新横浜・センター南・鴨居の最寄り駅
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エリア

神奈川県

こだわり

生酒(日本酒)

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