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戸塚・東戸塚で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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戸塚・東戸塚で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

戸塚・東戸塚エリア

条件変更

人気のワイン20種類ご用意しました
フランス、イタリア、日本、赤、白、スパークリングなど多種多様のワインをご用意しました。
また1本2500円からととてもリーズナブル。
店長が厳選した日本酒!!
東戸塚ではここでしか扱っていない、日本酒を多数品揃えております!!越乃寒梅120ml360円や宮寒梅120ml480円、話題のお酒360円〜と10銘柄以上勢ぞろい!!今話題のあのお酒まで取り扱っております。
店長が厳選した日本酒を思う存分にご堪能ください。辛口から甘口すっきりと必ずご満足いただけます。
  • 東戸塚駅 徒歩2分
  • 2,500円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





戸塚・東戸塚の最寄り駅
  • 戸塚駅
  • 東戸塚駅
  • 大船駅
  • 藤沢駅
  • 緑園都市駅
  • 細田停留所
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エリア

神奈川県

こだわり

生酒(日本酒)

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