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みなとみらい・関内・中華街で石鯛が楽しめるお店

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みなとみらい・関内・中華街で
石鯛が楽しめるお店

石鯛が食べられるお店

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石鯛は、スズキ目イシダイ科の魚で、日本近海に生息しています。若魚はシマダイやサンバソウ、老成した雄はクチグロと呼ばれることもあります。成魚は体長50cm程で、白地に7本の横縞模様が特徴です。 食材としての石鯛は秋が旬です。体長40cmくらいまでの石鯛が美味で、大型の石鯛は味も落ちますし中毒の危険性もあるため、食用には向いていません。主な調理法として刺身や洗い、寿司だね等の生食や、煮付けや唐揚げがあります。

みなとみらい・関内・中華街エリア

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横浜市中区

鳥の巣 馬車道店

活スルメイカ姿造り
鳥の巣の自慢とこだわりはなんと言っても横須賀(佐島)からの朝獲れ!天然!毎日直送!の鮮魚を店内の大きな生け簀よりお客様の目の前で姿造りにしてご提供させていただく事です!
  • 関内駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

神奈川県

こだわり

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