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横浜・東神奈川で鱧が楽しめるお店

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横浜・東神奈川で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

横浜・東神奈川エリア

条件変更

毎月旬の食材を使用した本格京懐石
四季折々の旬の食材を使用し、月替わりに新しいメニューをご提案しております。 美濃吉は京都でも古くからある料亭の一つ。300年続く美濃吉の伝統の技と革新の味を ここ、横浜の地でお楽しみいただけます。
毎月変わる旬の食材を使った京懐石
11月は「のどぐろ」「とらふぐ」「ずわい蟹」「海老芋」
  • 横浜駅 徒歩2分
  • 8,000円
  • 不定休日あり
    ※(そごう横浜店に準ずる)

ネットで予約する

横浜市西区

HERMOSA BEACH LOUNGE

  • 横浜駅 徒歩徒歩8分
  • 3,000円
  • 年中無休

横浜市西区

こはだ

  • 横浜駅 徒歩徒歩5分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日

横浜市神奈川区

てんぐ

疲れた身体に「すっぽんコース」
活すっぽんなので、くさみもなく最後まで美味しくご堪能頂けます。
ふぐコース
国内産のとらふぐをご用意しております。当店内の生簀では、海と同じ環境で生きております
  • 三ッ沢下町駅 徒歩3分
  • 15,000円
  • 不定休日あり
    ※※日曜日はお休みをいただく場合がございます。詳しくはお店にお問い合わせください。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

神奈川県

こだわり

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