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横浜・東神奈川で熟成肉が楽しめるお店

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横浜・東神奈川で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

横浜・東神奈川エリア

条件変更

秘伝博多もつ鍋食べ放題♪♪
《9/26スタート♪》 料理長特製の秘伝スープ6種の中から2種類の味が楽しめる期間限定プラン♪2時間飲み放題と嬉しいサイドメニューも食べ放題コスパ◎
【☆竹取×秋宴会☆】100名様まで
貸し切りなら最大宴会100名様まで収容可!秋宴会にピッタリ♪掘りごたつ式個室で楽しもう☆
横浜駅からもアクセス抜群なので幹事様も安心♪
  • 横浜駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • ※元日

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☆チーズタッカルビ食べ放題!☆
クセになる旨さ!本場韓国でも大人気の「チーズタッカルビ」!お肉に濃厚チーズをからめて、お好きなだけお楽しみいただけるプランです。ビールとの相性もバツグン!
◆【貸切OK!】最大60名様まで対応◎
最大60名様までの大型宴会に対応!!貸切は30名様からOK♪飲んで炙って、楽しんじゃって下さい!各種宴会、同窓会、オフ会、打ち上げなど…用途に合わせてお席ご用意致します!お気軽にご相談ください♪ご宴会にぴったりな飲み放題付コースも多彩にご用意!
  • 横浜駅 徒歩4分
  • 3,500円
  • ※元日

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横浜市西区

チーズカフェ2

こだわりの炭火焼”熟成肉”
お店入って目の前の熟成庫は圧巻のボリューム!
甘くて美味しいサングリア
インスタ映え間違いない!!女の子のための、甘くて美味しいサングリア!
  • 横浜駅 徒歩5分
  • 3,500円

  • ※年末年始は30日まで通常営業、31日は21時閉店、元旦がお休み、2日が22時閉店、3日から通常営業とさせて頂きます。

横浜市西区

GLASS DANCE 横浜

洗練された空間を堪能できる店内
ビール瓶でできたシャンデリアが印象的でおしゃれな店内は合コンやデートにも最適!
BOX席からパーティーに対応可能なテーブル席まで、シーンに合わせてご用意いたします。
カウンター上の六連のドラフトからは、最初はスローで途中から急激に泡が立ち、グラスが踊るように共鳴する「GLASS DANCE現象」が垣間見れます!
「氷温熟成肉」にたっぷりトリュフ♪
自慢の一品「氷温熟成肉ローストビーフ」
「氷温熟成」したAU産牛肉の赤身を数種類のハーブや香味野菜とともにしっかりマリネし、じっくりローストしました。分厚くカットしたローストビーフの上に、牛肉との相性抜群のトリュフを贅沢にお客様の目の前でスライスし、たっぷりかけてご提供します。
  • 横浜駅 徒歩1分
  • 3,000円

  • ※※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問い合わせ下さい。

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黒毛和牛を食べ尽くす極上焼肉
ダンカン人気の理由の一つ。それは極上の黒毛和牛をリーズナブルに楽しめるところ♪
美しいサシが入った黒毛和牛肉はとろけるような舌触りと旨味の脂滴る絶品。もちろん、各種ホルモンもお楽しみ頂けます。産地を指定せずその日の良い物のものを入荷することでお安くご提供。時には一頭買することも!横浜で焼肉なら是非!
極上焼肉を堪能できる選べるコース!!
当店では、ご家族やご友人とのお食事、忘新年会・歓送迎会といった会社のご宴会、接待や記念日といった特別なシーン、結婚式2次会まで、用途・ご予算に合わせてご利用頂ける多彩なコースをご用意◎
自慢の黒毛和牛やサムギョプサルの他、美味しい韓国料理も多数お楽しみ頂けます!!
ダンカンで笑顔溢れるひと時を…☆
  • 横浜駅 徒歩5分
  • 3,500円

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愛知県産に拘った自慢の氷温熟成肉
当店のお肉は愛知県産にこだわり、知多牛・尾張牛の2種をご用意。とにかく柔らかいのが特徴で、更にオーダーが入ってからカットしてご提供するので、上品でとろける食感とコクのある味わいが楽しめます♪また『デミグラスソース』や『トマトソース』などのソースは全て自家製で、余計な添加物なども使用していません。
ランチも本格お肉メニューを満喫♪
本格熟成肉を気軽にお召し上がりいただけるランチメニュー!当店一番人気は『数量限定 ローストビーフ丼』。熟成肉で作られたローストビーフは旨みがぎゅっと凝縮され味わいも◎一味違う美味しさが満喫できます♪プラス100円でドリンクバーも付けられてボリュームも満点!午後への元気をチャージしてください♪
  • 横浜駅 徒歩6分
  • 3,000円

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解放感溢れるスタイリッシュな空間
熟成肉をダイナミックに焼き上がる臨場感とハイセンスな調度品に囲まれた空間を演出♪
デート利用や接待利用など様々なシーンに合わせてお席をご提案させて頂きます!!
時間が美味しくする=熟成(エイジング)
料理には、「一晩ねかせる」とよくありますよね。牛肉も寝かせるととても美味しくなるのです。(ホルモン類は除く)
時間とともに、肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化します。
この過程が、店名の由来にもなっている 熟成(エイジング)です。
  • 横浜駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 第2月曜日
    ※8月は休まず営業いたします
    ※12月は休まず営業いたします
    ※※第2月曜日が祝日の場合は第2火曜日

横浜市西区

Trattoria LOGIC

一列でゆったり使えるご宴会スペース
これからの歓送迎会や忘年会に。
ロジックは1列で広々とご宴会がしやすいスペースが数箇所ございます。
お料理には絶対の自信!宴会プランと一緒にご利用してはいかがでしょうか。
30名様からの宴会貸切、設備も充実!
プロジェクターやマイクなどもご利用OK。スポーツ観戦もできるバーエリアは貸切エリアとしても人気。
少ない人数からでも使えるプライベートスペース。
結婚式2次会や会社での宴会パーティーに最適。
  • 横浜駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※(ビルに準ずる)年2回

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  • 横浜駅 徒歩徒歩4分
  • 3,500円
  • 年中無休
  • 横浜駅 徒歩徒歩4分
  • 3,500円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

神奈川県

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