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武蔵小杉・日吉・綱島でタチウオが楽しめるお店

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武蔵小杉・日吉・綱島で
タチウオが楽しめるお店

タチウオが食べられるお店

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一年を通じて食べる事が出来るタチウオは、一般的には春から夏が一番脂のりが良く美味しいとされていますがその他の季節でも比較的味は安定しています。また魚には珍しく、動脈硬化予防などに効果があると言われるオレイン酸を含んでいます。癖のない白身で程よい脂が乗ったタチウオは塩焼、揚げ物との相性が特に良く、身崩れさえ気をつければ煮物も美味しく食べられます。その中でも特に新鮮な物が手に入ったら、刺身がおすすめです。皮に強い旨みがあるので、皮を付けたままの銀皮造りはタチウオの美味しさを最大限に味わえる料理なのです。

武蔵小杉・日吉・綱島エリア

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  • 綱島駅 徒歩2分
  • 2,700円

  • ※お客様のご来店をいつでもお待ちしております♪

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エリア

神奈川県

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