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本厚木・海老名でシャコが楽しめるお店

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本厚木・海老名で
シャコが楽しめるお店

シャコが食べられるお店

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シャコは、エビのような見た目をしていますが、分類ではカニ類に属する魚介類です。体長は12センチから15センチくらいあり、体型は細長い筒状となっています。北海道より南の内湾や内海の砂泥底に生息しています。エビよりもあっさりした味で食感も柔らかいです。茹でてお寿司のネタや、塩茹でしたり、唐揚げにしたりしていただきます。 青森県では花見の時に必ずシャコを食べたり、岡山県ではバラ寿司にシャコを用いられたており昔から日本では馴染みがあります。

本厚木・海老名エリア

条件変更

寿司割烹すずきの海席料理 
数々の和食コンクールに出場経験のある料理長が手がける『寿司割烹すずき』自慢の海席料理。
素材へのこだわりの数々
『寿司割烹すずき』こだわりの素材
「元気卵E」・・・自然農園で放し飼いで育てられ、自家配合飼料を与え徹底した健康管理のもと育てられた鶏から生まれた卵。
パキスタン岩塩・・・1億、2億年前の岩塩。ナポレオンの馬がみつけたといわれる高級岩塩。
  • 本厚木駅 徒歩1分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    年末年始(2016年12月31日〜2017年1月4日)
    ※(祝日は不定休) 昼席は予約のみ営業します。

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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