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相模大野・橋本・相模湖で銀鱈が楽しめるお店

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相模大野・橋本・相模湖で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

相模大野・橋本・相模湖エリア

条件変更

相模原市南区

ひっぱり凧

[法事慶事]最大80名様まで対応
古淵駅近郊の慶事・御法要などに!地元相模湾・三崎港や鳥取境港など、日本有数の魚港より毎日新鮮な海の幸を使用した海鮮料理コースをご用意したします。4000円から、ご予算に合わせて、調整が可能です。法事・慶事向けの大宴会場も完備しております。アレルギーなどのご相談にも応じます。お気軽にご相談ください。
[蔵元直送]日本酒会も定期開催中!
ひっぱり凧では7つの蔵元から直送した厳選日本酒を取り扱っております。4ヶ月1度、蔵元とのコラボレーションイベントを開催。日本酒<2蔵から8種>+お料理<7品>で5000円で楽しめる内容でご用意しております。蔵元渾身の日本酒とお料理を楽しみたい方におすすめです。詳細は店頭までお問い合わせください。
  • 古淵駅 徒歩3分
  • 3,800円
  • 毎週月曜日
    その他(2017年8月8日・2017年8月22日)
    ※8月7日は休まず営業いたします
    ※8月21日は休まず営業いたします

ネットで予約する

相模原市南区

サカズキ屋

カウンターのおばんざい
毎日手作りのおばんざいを数種類、カウンターに並べています。昔ながらのレトロな雰囲気の中、楽しい時間をお過ごしください。
旬の食材を使用
毎日市場から仕入れた食材を提供しています。
サカズキ屋では日替わりのメニューも豊富、来るたびに違った味をお楽しみ頂けます!
  • 相模大野駅 徒歩3分
  • 3,500円

相模原市中央区

海石 相模原店

毎朝仕入れる新鮮魚介
海石の自慢は何と言っても「魚介」です!店主が毎朝市場から、その日最高の状態の物を仕入れています。
それを刺身、焼物、煮魚、天ぷらなど、素材の味を活かして調理します。
日替わりのメニューも充実!ぜひ旬の味をお楽しみください!
職人の甘い玉子焼き
昔懐かしいこの玉子焼き、ぜひ食べて頂きたいメニューの1つです!店主が毎日お店で一つ一つ丁寧に仕上げています。
女性を中心に大人気の一品です。
  • 相模原駅 徒歩8分
  • 5,000円
  • 毎週水曜日

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





相模大野・橋本・相模湖の最寄り駅
  • 相模大野駅
  • 橋本駅
  • 相模湖駅
  • 原当麻駅
  • 古淵駅
  • 小田急相模原駅
  • 上溝駅
  • 相原駅
  • 相模原駅
  • 東林間駅
  • 南橋本駅
  • 淵野辺駅
  • 矢部駅
  • 相模湖東出口インターチェンジ
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エリア

神奈川県

こだわり

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