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立川・八王子・青梅で鱧が楽しめるお店

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立川・八王子・青梅で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

立川・八王子・青梅エリア

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八王子市

鬼無里村

北海道から直に仕入れる上物の活蟹
すっぽん・活魚に並ぶ当店名物が『蟹』。北海道から産地直送にて生きたまま直に仕入れる蟹はまさ新鮮そのもの。タラバ蟹を中心に、季節に則して、ズワイ蟹・越前蟹・毛蟹・タカアシ蟹・栗蟹など種類も豊富。定番の茹で蟹はもちろん、刺しや焼き、かにすきや天ぷらなど、蟹を様々なスタイルでお召し上がりいただけます!
栄養の宝庫!すっぽんの多彩な料理
西東京ですっぽんを食べるなら「鬼無里村」と名があがる当店。80歳を越して尚現役でお店にたつ店主が証拠な程、すっぽんの健康パワーに魅了され、こだわり続けて25年。厳選したすっぽんを余す所なく使用した名物の「すっぽん丸鍋」の他、刺身、唐揚げ、レバー刺し、煮込みなど他店では見られらない多彩なスタイルでご提供。
  • 八王子駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

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天草漁師♪直送鮮魚をお届け
【九州熊本天草直送鮮魚を立川へお届け】
毎日九州産地直送の美味しい鮮魚が東京の立川市にいながら食べられちゃう♪その日の鮮魚をスタッフがオススメ♪
コノシロ・シマアジ・クロダイ・コウイカ・あこや貝などなど
九州食材から溢れる本場の旨み
【熊本県直送の馬刺し】熊本から直送で届く当店の馬刺し、ご来店の際にはぜひお召し上がりいただきたい一品。『赤身(もも)』や『こうね(たてがみ)』『ふたえご(あばら)』の定番部位に『レバー』や『タン』もございます。熊本郷土の味とも言える新鮮な馬刺しの味わい、どうぞご堪能ください。
  • 立川駅 徒歩1分
  • 3,480円
  • 不定休日あり
    ※※2017年12月31日は店舗臨時休業となります(2018年は1月2日より営業いたします) ※2018年1月22日(月)は社員研修の為臨時休業となります。

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主人の料理への想い・こだわりの食材
採れ立ての食材には旬の旨味がある 料理人は素材その物と向き合い手間暇を掛けて 美味しさを引き出すための手伝いをする。これが私の求める料理人の姿であり、誇りである。受け継がれて来た日本料理の伝統を守りながら四季の国日本を御堪能戴く懐石料理、豆腐料理に新風を添えて私ならではの料理を皆様に楽しんで戴きたい。
料亭の雰囲気を映す京間の個室
「 数奇屋建築の巨匠宮崎慶二氏」設計の宮大工、匠の技を持ってした 差し色を利かせた京襖の個室。京都を想わせる数寄屋造りの和空間は目を瞠る。 筧軸、季節の花を活け、晴れの日のご会食、接待、等 幅広いご要望にお応えできる設計を施し、奥座敷の入り口でお履物を脱いでお上がり戴き 料亭の雰囲気を気負わず愉しめる。
  • 京王八王子駅 徒歩1分
  • 10,590円
  • 毎週月曜日
    夏期休暇(2017年8月12日〜2017年8月16日)
    年末年始(2017年12月29日〜2018年1月5日)
    ※【定休日:■月曜日 【年末年始】・年末12月29日〜31日はおせち料理の為、通常営業は休ませて戴きます。・年末31日午後より新年5日までは通常営業は休ませて戴きます。・新年のご予約は仕入れ・仕込み状況も踏まえ6日18:00よりご予約を受けさせて戴きます。

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日野市

春 日野店

落ち着いた雰囲気の店内
少人数のご宴会でお探しなら、20名から最大立食では35名ほどまで入る店内貸切もご利用頂けます!まずはお気軽にお問い合わせ下さいプライベートの思い通りのご宴会をお楽しみください。
素材本来の味わいを。
市場に足を運び仕入れる新鮮な魚介類をはじめ、野菜・米・水・卵に至るまで吟味し、地の物にこだわった体に優しい食材を使用しています。
  • 日野駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週月曜日

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要予約!ご接待・ご宴会に最適の個室
写真は12名様用、掘りごたつの個室です。天井には江戸の鮨屋の墨絵があります。
落ち着いた雰囲気の中で、プライベートな空間をお楽しみいただけます。接待や会食など、大切な方との時間を過ごすのにふさわしい部屋です。お早めのご予約をお願いいたします。
月替わりの地酒を季節の味覚のお供に
月替わりで厳選地酒をご用意しております。味を重視し、その季節の魚介に合わせて選んでいます。
お料理にぴったりの地酒をご案内させていただきますので、お気軽にご相談ください!
  • 立川駅 徒歩3分
  • 6,000円
  • 毎週水曜日

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羽村市

魚粋亭

テーブル個室
結納・顔合わせ・接待・法事・宴会などにご利用頂ける個室完備
魚粋亭のマグロ
魚粋亭では毎日築地便より届く旬の素材を活かした料理をお楽しみいただけます。

  • 小作駅 徒歩2分
  • 10,000円
  • 毎週月曜日
旨いぜ!鉄板焼も炭火も藁焼きもー!
やっぱり手造りの料理が旨いと思います!だから精一杯がんばります!難しいことはわかんないけど絶対に美味しものを作ります!ぜひ一度ご来店くださいマシ!マジでやってます!!
民宿な雰囲気♪アットホームに乾杯〜
内装は、すべてスタッフの手造り!!鮮魚の見せ方、メニューや看板、実はスタッフの皆さんにも配役があるのだそう。コンセプトがぶれておらず、なぜかどこか懐かしい。手造りだからこそ温かみのある空間ができているのです!イエイ!カウンターだって一人で大丈夫!半個室風席もありマス★それいけ〜(^^♪
  • 立川駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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職人技が光る伊奈喜の味
【築地中心に仕入れる新鮮魚介】
当店のお勧め"刺身の盛り合わせ"では、6種の海の幸をお楽しみ頂けます。ほぼ毎日築地をメインに仕入れを行ない、季節に合わせその時々で美味しいものをお出ししております。言うまでもなく日本酒との相性は抜群、お好みの一本と合わせてお楽しみ下さい。
ゆとりのあるお部屋で一献!!
ご接待・慶事・法事はおまかせください。
  • 八王子駅 徒歩12分
  • 7,000円
  • 毎週水曜日

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特別企画3H飲放題付10品3000円♪
Openを記念してぐるなび限定コースをご用意!リーズナブルな10品ご宴会コースは3時間飲み放題をお付けして3,000円!!絶品せいろ蒸し鍋付きコースもご用意♪今だけご宴会コースは全コース1,000円割引中!!立川でのご宴会・飲み会・女子会・歓迎会・送別会など多様なシーンに対応!
団体個室完備♪会社宴会はおまかせ☆
団体様も個室でご案内♪少人数様ももちろん大歓迎☆接待や、大切なご商談にもご利用下さい。温かな灯りの個室空間が落ち着いた大人の空間を作りあげます。ゆったり寛ぎの空間をお提供させていただきます。特別な時間をお過ごしください。
  • 立川駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 年中無休

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全コース3H飲み放題&1000引き♪
3時間飲み放題が付いたお得なコースは2999円〜季節の味覚を味わえるコースが満載!京都産 丹波黒鶏と旬野菜の鶏京助蒸篭鍋をはじめ、名物の手羽先の竜田揚げがお勧め!創作和食をじっくりご堪能下さい。ちょっとした飲み会はもちろん、特別な接待やご宴会・忘年会にも是非ご利用下さい!
幹事無料特典有◎貸切予約も受付中!
大人数での大宴会や飲み会にはご人数に合わせて団体個室や貸切宴会のご案内も!最大110名様まで、幅広くご案内可能です!お勤め先でのご宴会・同窓会・誕生日パーティー・結婚式の二次会等、特別な日のご宴会はぜひ当店をご利用下さい♪
  • 立川駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 年中無休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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東京都

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