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立川・八王子・青梅でヒラメが楽しめるお店

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立川・八王子・青梅で
ヒラメが楽しめるお店

ヒラメが食べられるお店

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ヒラメの旬は冬期。産卵後の夏場は味が落ちるといわれますが、それでも美味しい魚の代表格であることには変わらないでしょう。 飲食店において比較的高級な分類をされているヒラメは、白身魚の中でも特に淡白で上品な味わいで、日本料理では刺身、寿司、酒蒸しなどにして食べます。フランス料理ではムニエルにも使われます。肝臓(キモ)や縁側(えんがわ)と呼ばれる脂の乗った歯ごたえのある部位も珍重されています。

立川・八王子・青梅エリア

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八王子市

むら山

選りすぐりの厳選食材を贅沢使用
職人の確かな目利きで選りすぐった厳選食材を使用。主役はやはり海の幸。その季節で一番となる産地を選りすぐって仕入れる鮮魚はまさに獲れたてそのもの。また、岩手産の黒毛和牛などのお肉や季節野菜も特撰ものが届く。
手頃に食べられる名物のすっぽん鍋
当店の名物は歩く漢方薬とも言われる“すっぽん”。豊富なビタミンや必須アミノ酸はもちろん、コラーゲン等の美容に効果的な成分が多く含まれているので男性だけでなく女性にも最適。独自の調理法で臭みが見事に消され、すっぽんのエキスだけが溶け込んだ極上スープは「すっぽんならむら山」と言わしめる逸品。
  • 八王子駅 徒歩2分
  • 7,000円
  • 毎週日曜日
    ※お盆・年始

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出汁香る熱々の関東おでん
昆布とかつお、椎茸から丁寧に取った合わせ出汁のスープは濃厚な旨味がたっぷり!常時20種以上の旬のおでんだねを煮込んでいるので、野菜や練り物、肉類、魚介などから美味しい出汁が染み出し煮込めば煮こむほど旨みが増します。絶品おでんを肴に極上日本酒をお楽しみくだいさい。
鮮度抜群!旨味溢れる厳選馬肉
濃い赤の色合いが桜の色に似て美しいといわれる馬肉。フランスでは医者が患者に薦めるほどのヘルシーかつ高タンパクな食材です。肉質は柔らで旨味が強くさっぱりした味わいで、一口食べたら病みつきになること間違いなし!九州から取り寄せた甘露醤油でお召し上がりください。
  • 立川駅 徒歩1分
  • 3,000円

  • ※年末年始はお休み致します。

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八王子市

鬼無里村

北海道から直に仕入れる上物の活蟹
すっぽん・活魚に並ぶ当店名物が『蟹』。北海道から産地直送にて生きたまま直に仕入れる蟹はまさ新鮮そのもの。タラバ蟹を中心に、季節に則して、ズワイ蟹・越前蟹・毛蟹・タカアシ蟹・栗蟹など種類も豊富。定番の茹で蟹はもちろん、刺しや焼き、かにすきや天ぷらなど、蟹を様々なスタイルでお召し上がりいただけます!
栄養の宝庫!すっぽんの多彩な料理
西東京ですっぽんを食べるなら「鬼無里村」と名があがる当店。80歳を越して尚現役でお店にたつ店主が証拠な程、すっぽんの健康パワーに魅了され、こだわり続けて25年。厳選したすっぽんを余す所なく使用した名物の「すっぽん丸鍋」の他、刺身、唐揚げ、レバー刺し、煮込みなど他店では見られらない多彩なスタイルでご提供。
  • 八王子駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

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立川市

鮨松 立川店

【完全個室】大・大宴会可能!
接待や会食、お仲間との宴会など多目的で宴会コースやカジュアルな寿司宴会をお楽しみ♪貸切人数!!最大宴会40名様まで。
旬の刺身
毎朝築地市場より新鮮な素材を買い付け、四季折々の旬の味をご提供します。とれたての活きの良い魚、とろけるような旨さを、お気軽に味わって下さい。季節の刺身料理を中心に、店主おすすめの料理をご紹介します。お気軽にお声をかけてください。
  • 立川駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日
    ※※祝日の場合営業し、翌火曜日定休

八王子市

八王子うかい亭

鮑の岩塩蒸し
うかい亭の代名詞とも言える鉄板魚介料理の一番人気。コース又はアラカルトにて。
豪奢な個室でお寛ぎください
和洋の美が調和するプライベートルームは究極のシェフズテーブル。
目の前でご用意する鉄板料理はもちろん前菜からお食事まで、大切な方々とゆったりお楽しみ下さい。
  • 八王子駅 車10分
  • 25,000円
  • 毎週火曜日 第1水曜日
    ※祝日の場合は変動有り・年末年始

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自慢の手打ちパスタ
本場イタリアには各地方ごとに個性豊かな手打ちパスタが沢山あります。是非本場のパスタを楽しんでください。「さて、今日はどんなパスタを作りましょうか?」
ボンリコルドレストラン協会加盟店
ボンリコルドとはイタリアの郷土料理を大事に守っていくレストランの集まりです。日本では12店舗加盟しています。オリジナル絵皿が付くボンリコルドコース(7000円)。
  • 八王子駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日

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福生市

浜膳

いけすの活魚の舟盛り 5000円(税抜)
東日本最大級の大いけすを泳ぐ魚たちは鮮度抜群です。真鯛、ヒラメの他うまづらやフグ等季節ごとに出番を待っております。17時以降のお楽しみ企画として、なんとタイ釣りもできます!!
お足がお楽なテーブル和室
畳敷きの和室でありながら、テーブルを配したモダンな個室で、故人を偲びながら日本料理をご堪能ください。
  • 牛浜駅 徒歩10分
  • 3,000円
  • 年中無休
    年末年始(2016年12月30日〜2017年1月3日)
    ※年末年始のみお休みします

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本当に美味い海鮮をお楽しみください
市場の提携している魚屋さんからプロが厳選したものを一本買いでご提供。おいしい部分を美味しく召し上がっていただけます。
季節限定地酒や入手困難なプレミアも
常時12〜20種の地酒をラインナップ。時には十四代飛露喜田酒獺祭も御用意してます。プレミア日本酒・地酒に関しては、入荷状況が不定期の為、ご来店前にお問合せ下さい。
プレミアム飲み放題は地酒充実の内容で人気です♪
  • 立川駅 徒歩2分
  • 3,500円

  • 年末年始(2017年12月31日〜2018年1月3日)

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八王子市

秀栄

さえずり(鯨)
九州長崎から産地直送で仕入れた新鮮なさえずり。肉の脂とは違ったさっぱりとした味わいをお楽しみ下さい。
自家製わたの塩辛
一般的にはわたを取り出しイカと混ぜるのですが、当店はわたのみを秘伝のたれに漬込み塩辛を提供しています。
  • 八王子駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※(10名様以上の宴会は営業)

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各種宴会コースご用意しております!
2時間飲み放題付きのお得な宴会コースはご予算に合わせてご対応いたします。個人店だからこそ味わえる丁寧に直接調理したお料理をや厳選したお酒各種あり。個室もあわせてご利用頂けます。
全てが手作り・味に自信あり!
新鮮なお刺身、焼き物・揚げ物、一品・・・すべて手作りにこだわっています。
旬の食材を使用し、その時々で一番美味しい状態でお客様にご提供しております。
大切なお集まりからご宴会まで、シーンに合わせてご利用いただけます。
  • 八王子駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • ※◆年末年始の営業◆ 12月31日〜1月3日までお休みいたします。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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