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小金井・国分寺・国立で刈穂(日本酒)が楽しめるお店

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小金井・国分寺・国立で
刈穂(日本酒)が楽しめるお店

刈穂が飲めるお店

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秋田県を代表する日本酒を製造しているメーカーであるのが刈穂酒造です。創業1913年という歴史ある酒蔵です。 刈穂の酒造りの特徴はいくつかありますが、中でも山廃仕込みという伝統的な仕込みが味の決め手になっています。天然の乳酸菌と酵母によって約60日間の低温発酵を行うことで、多様な味とキメの細かい旨味が発生します。山廃仕込みで作られた日本酒は、料理と相性が良く食材の味を引き立たせてくれます。

小金井・国分寺・国立エリア

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【鮮度抜群】その日に届いたお魚を、料理人の熟練の腕前で捌き、最高の状態で召し上がっていただいています!特に、料理人のこだわりが詰まった「お造り盛り合わせ」を、是非ご賞味ください。
  • 国分寺駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 年末年始(2017年12月31日〜2018年1月3日)
    ※電話でのお問い合わせは15時以降にお願い致します。

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

こだわり

刈穂(日本酒)

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