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府中・調布で鱧が楽しめるお店

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府中・調布で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

府中・調布エリア

条件変更

府中市

和楽 酔竹

和食会席コース 料理7品4,000円より
大人の創作居酒屋でワンランク上の本格和食を堪能できる。
和食会席コース 料理7品4,000円よりご用意いたしております。
朝獲れ天然鮮魚
当店は天然のお魚にこだわっています。兵庫や鳥取からの直送、愛媛からは朝の競りにかかった魚がその日の夕方に到着して皆様に提供できます。他には無い鮮魚の味をご賞味ください。
  • 府中駅 徒歩5分
  • 4,500円
  • 毎週水曜日
    ※12月は水曜日も営業。末は27日までの営業となります。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





府中・調布の最寄り駅
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

東京都

こだわり

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