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板橋・成増・赤羽で熟成肉が楽しめるお店

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板橋・成増・赤羽で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

板橋・成増・赤羽エリア

条件変更

女子会プラン3H3480円より
お客様からのご要望に応えて女子会プランをご用意。
女性のトークを盛り上げるこだわりの料理と豊富な種類のお酒をご用意。
大好評の熟生肉やチーズを織り交ぜたコースは組数限定3480円からとコスパの良い内容でご案内。
お飲み物はプランアップでワインも最大10種類と、多種多様な取り揃え。
自家製の熟成肉の数々をご堪能
どんな食材にも食べ頃がありますが、お肉を美味しく食べるには「時間」が必要です。
牛肉のもも・ランプ・ミスジを70〜200時間熟成させたエイジングビーフや、蜂蜜・オイル・塩に漬け込んだ豚肉・鳥肉など、旨み・香り・肉質を美味しく、香り高く、柔らかく変化させました。
プロにしか出せない味わいをお楽しみ下さい。
  • 赤羽駅 徒歩1分
  • 4,000円

  • 年末年始(2017年1月1日)
    ※いつでもご利用頂けるよう1/1以外定休日・店休日も設けておりません。 従業員一同お客様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

ネットで予約する

常時約40数種類のワインを取り揃え
グラスワインは赤ワイン3種類 白ワイン3種類 スパークリング1種類 ボトルでは常時約40種類以上のワインをご用意しております。
イタリアを中心に、各国の美味しいワインを取り揃えておりますので、お客様のお好みをスタッフへお伝えください♪
Party向け!20名様〜店内完全貸切可
間仕切りなしの広々とした店内を、完全貸し切りにできます!!
歓送迎会 女子会 記念パーティーなど、さまざまなパーティーにご利用いただけます♪王子随一のオシャレ空間で、楽しく素敵なひと時をお過ごしください☆
お料理やお席のアレンジなども可能ですので、お気軽にご相談下さい!
  • 王子駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日
    ※※8月5日土曜日 臨時休業 ※8月14日(月)15日(火) 夏季休業
  • 下赤塚駅 徒歩徒歩1分
  • 2,500円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





板橋・成増・赤羽の最寄り駅
  • 板橋駅
  • 成増駅
  • 赤羽駅
  • ときわ台駅
  • 王子駅
  • 王子神谷駅
  • 下赤塚駅
  • 下板橋駅
  • 駒込駅
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エリア

東京都

こだわり

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