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北千住・綾瀬・亀有で熟成肉が楽しめるお店

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北千住・綾瀬・亀有で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

北千住・綾瀬・亀有エリア

条件変更

瀬戸田のレモンサワー
一歩一歩は年間を通して、瀬戸田産のレモンで『レモンサワー』を提供します!
夏場国産レモンの収穫がないときは『瀬戸田産大隅農園様のストレート100%果汁を使用し、お客様に安心安全の美味しさをお届けします!
豊富な手作り料理
写真は選べるおばんざい『9種』。1品380円、3品で980円と手作りおばんざいをいろいろお楽しみいただけます。
  • 北千住駅 徒歩5分
  • 4,000円

  • その他(2017年10月2日〜2017年10月4日)

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一品料理も豊富にご用意!
熟成肉を薄切りにし、バルサミコソースをかけたタリアータはワインによくあいます!
熟成肉ハンバーグ
熟成和牛を挽肉にし、手ごねで造り上げるハンバーグは焼き石でお好みの焼き加減でお楽しみください。
  • 竹ノ塚駅 徒歩1分
  • 3,000円

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3480円より豪華女子会プランご用意
お客様からのご要望に応えて女子会プランをご用意。
女性のトークを盛り上げるこだわりの料理と豊富な種類のお酒をご用意。
大好評の熟生肉やチーズを織り交ぜたコースは組数限定3480円からとコスパの良い内容でご案内。
お飲み物はプランアップでワインも最大10種類と、多種多様な取り揃え。
熟成肉/チーズ/ワインをご堪能
どんな食材にも食べ頃がありますが、お肉を美味しく食べるには「時間」が必要です。
牛肉のもも・ランプ・ミスジを70〜200時間熟成させたエイジングビーフや、蜂蜜・オイル・塩に漬け込んだ豚肉・鳥肉など、旨み・香り・肉質を美味しく、香り高く、柔らかく変化させました。
プロにしか出せない味わいをお楽しみ下さい。
  • 北千住駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 年中無休
    年末年始(2018年1月1日)
    ※いつでもご利用頂けるよう1/1以外定休日・店休日も設けておりません。 従業員一同お客様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

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足立区

J’s curry

【選べるソースタイプ】All手作り
ニッポンのカレーをテーマに創り続ける食のプロ集団チーム創八のジェイズカレー!
自慢のポテトクリームソースをはじめ、焙煎カレー、ステーキソースに至るまで、すべては手作り。三位一体カレーのジェイズ丼が主役、ポテトクリームソースは一切手抜きなし。

香るカレー!自家焙煎カレー!!
大江戸の黒焙煎カレー!写真はローストビーフカレー
丹念に自家製焙煎したルーを2種類。
スープのコクと焙煎のコクと香り、仕上げにオリジナルスパイス『パンチ』で自慢の一品に・・
  • 北千住駅 徒歩5分
  • 1,000円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





北千住・綾瀬・亀有の最寄り駅
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エリア

東京都

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