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中野・吉祥寺・三鷹でノドグロが楽しめるお店

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中野・吉祥寺・三鷹で
ノドグロが楽しめるお店

ノドグロが食べられるお店

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ノドグロは口の中の喉周辺が黒いことから、ノドグロと呼ばれることになったといわれている魚です。正式名称はアカムツといい、背や頭の部分などが赤い色をしている魚です。最近では高級魚として知られており、テレビや雑誌などでも紹介されています。 とても脂がのっている魚で、塩焼きにして食べることが多いです。刺身や煮つけにして食べても美味しく、上品な味わいを楽しむことができます。スーパーなどで鮮魚として販売されていることは少ないですが、干物などの加工品を販売しているお店も増えてきています。

中野・吉祥寺・三鷹エリア

条件変更

お祝・女子会・接待等!各種宴会歓迎
【皆が喜ぶ!ワンランク上のご宴会】1組限定の4000円コースは飲放付!★名物土鍋焚きご飯《産直鮮魚の刺身付》の月替わりコースをはじめ、ボリューム控えめでランチ会や女子会に人気の【月替わりミニコース】等、様々なシーンに合わせて選べるコースが人気です。
名物!自慢の食材を炉端で贅沢に炙る
店内に入るとすぐ目に入る炭場では【鮮度抜群の食材】を贅沢に料理人が丁寧に炙ります。
シンプルだからこそ、ごまかしのきかないこの料理。お客様のすぐ目の前で調理される《自慢の食材》は炭火の香りをまとい、目でも鼻でも舌でも味わえます。
  • 荻窪駅 徒歩3分
  • 3,800円
  • 毎週月曜日
    その他(2017年2月12日〜2017年2月14日)
    ※2017年より月曜日定休とさせていただく事となりました。 2/12~2/14迄、休業させていただきます。2/15より通常営業いたします。

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武蔵野市

猿蔵

イチカラ畑の生蕎麦
新潟県の小千谷の山中で肥料からこだわり育てられたそば粉を使用し、海藻の「ふのり」をつなぎに使用し作られた生そばです。新潟県名物の「へぎ」に盛りつけて「へぎそば」で提供します。麺つゆも、じっくり寝かせて作り上げた自家製のかえしを使用しています
新潟コシヒカリを長岡の農家から直送
米は新潟県長岡のコシヒカリ米「藤兵衛」を使用!減農薬、減化学肥料栽培で育てられ「色」「艶」「香り」「食味」にこだわり厳選したコシヒカリを農家さんから仕入れています♪ランチでは、このおいしい米はおかわり無料で提供しています♪是非、ご賞味ください!
  • 吉祥寺駅 徒歩3分
  • 3,500円

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武蔵野市

けむり屋

獲れたて新鮮魚介がうりです。
まずはその日の獲れたての魚介を盛った大きなザルから調理法を選べます
直送で仕入れる新鮮な牡蠣は大人気!
宮城・牡鹿半島から仕入れる牡蠣は、品種が混合になっていることによって、近郊弱性が減り強い品種となっています。さらに低い温度から高い温度まで耐えられ、また塩分も強い塩分に耐えられるという属性を持っています。生産者も種牡蠣を鍛えるために様々な工夫を長年行っているので、新鮮かつ美味しい牡蠣が味わえます。
  • 吉祥寺駅 徒歩3分
  • 3,200円

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豪快に備長炭で焼きあげる炭火焼料理
熟練の妙技でじっくり焼き上げる絶品炭火焼!炭火の炎は強い遠赤外線と1,000度にも達する高温で外側はパリっと香ばしく、中はふっくら柔らかに焼き上げ、素材の旨味を内側にギュッと凝縮します。厳選した備長炭は煙が出にくく、食材に雑味がつきづらいので素材本来の味わいを損なわずに調理することができるのが魅力です。
誰もがご満足いただけるドリンク各種
当店で取り揃えているドリンクは100種以上と驚愕の品数をご用意しております。どのドリンクを頼もうか悩むのもお楽しみいただけます。また、お酒の飲めない方にもご満足いただけるように、17種のソフトドリンクをご用意しております。どなた様もご満足のいくドリンクを各種ご用意しておりますので存分にお楽しみください。
  • 高円寺駅 徒歩3分
  • 3,000円

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豊島区

菜る瀬

  • 椎名町駅 徒歩徒歩11分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日

武蔵野市

魚猿

越後「新潟」の蔵元から直送の地酒
新潟のいろいろな地域から直送だからフュレッシュな地酒が楽しめます♪季節により期間限定の地酒もご用意しています♪
新潟の米農家から新鮮なコシヒカリ米
お米は、新潟県の長岡の農家さんから直送のこだわり米「藤兵衛」を使用しています♪減農薬、減化学肥料栽培にこだわり炊いた時の【色】【艶】【香り】【食味】が他のお米より優れています!スーパーや市場には卸していないため、是非、当店で味わってみてください!
  • 吉祥寺駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 毎週月曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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東京都

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