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恵比寿・中目黒・目黒で米沢牛が楽しめるお店

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恵比寿・中目黒・目黒で
米沢牛が楽しめるお店

米沢牛が食べられるお店

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日本を代表するブランド牛の中でも、長年人気を集めているのが松阪牛、神戸牛、米沢牛の三大ブランド牛。なかでも米沢牛は人気が高く、生産地の山形県米沢市の気候が、バランスの良い霜降り具合と旨みのある牛肉を作ると言われています。生で食べてもよし、焼いてもよし、煮てもよしの米沢牛は一度食べると病みつきになります。

恵比寿・中目黒・目黒エリア

条件変更

ヒレ肉専門店のこだわり。
最も運動をしない筋肉なので一番軟らかい部位となります。1頭からヒレの占める割合は3%程度しかありあません。大きく分けると3部分で構成され、もっとも柔らかい部位のシャトーブリアン、赤身のうまさと脂の甘みの部位テート、ヒレを小さくカットしたミニヨンを提供しております。ヒレ肉の中での違いをご堪能ください。
焼き方のこだわり
厳選に厳選を重ねたヒレ肉に旨味を損なわず火を通すには、炭火焼きが一番。炭火の火力でしっかりと焼き目を付けたあと、遠火を使いお肉の芯へ熱を伝えていきます。炭火を上手く使うことで、ヒレ肉の芯まで熱が伝わった極上のレアをご提供することが出来ます。
  • 中目黒駅 徒歩5分
  • 13,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※※定休日も営業の場合あり。要確認

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

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