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お台場・豊洲・湾岸で銀鱈が楽しめるお店

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お台場・豊洲・湾岸で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

お台場・豊洲・湾岸エリア

条件変更

厳選鮮魚の舟盛り
こだわりの厳選素材を豪快に盛り付けるのが、魚河岸料理「青ゆず寅」の舟盛りです。
青ゆず寅に来たら絶対にご注文ください!
魚河岸料理ならではの、『鮮度感』と『豪快さ』を感じる自慢の一品です。
しゃぶしゃぶ鍋

冬の旬魚『天然寒ブリ』をご用意しております。
この時期に美味しい旬魚のしゃぶしゃぶ鍋を鮮度感たっぷりでご堪能下さい。
  • 豊洲駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 年中無休
    ※年末年始を除く
【 各種ご宴会にどうぞ! 】
福田家自慢の宴会コースは、美味しい料理ばかりを取り揃えて皆様をお待ちしております。板前が作る本物志向の逸品です。一から作り上げる自家製料理などとともに楽しいひと時を!
【旬の地魚】生まぐろ入荷してます。
魚河岸より新鮮な刺身をお届けいたします。店主が築地にて目利きしたその日最高の魚の数々をお楽しみいただけます。
  • 豊洲駅 徒歩1分
  • 3,300円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

東京都

こだわり

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