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お台場・豊洲・湾岸で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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お台場・豊洲・湾岸で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

お台場・豊洲・湾岸エリア

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江東区

鮒忠 有明店

国際展示場駅直結!お座敷最大50名様
東京ビックサイト国際展示場正門駅直結!歴史と伝統を守り、創業68年の熟練の技と備長炭で仕上げる老舗の串焼き屋。半個室座敷ご用意しております♪接待/宴会/団体/パーティー/イベント開催時は混雑致しますので、ご予約はお早めに!
03-5530-5888
宴会プラン3.000円〜
2016年の宴会コースは『コラーゲンたっぷり濃厚水炊き鍋』!コース料理プランは3,000円〜ご用意しております。各種ご宴会に最適な2時間飲み放題付プランもご用意。鮒忠自慢の串焼きや国産鰻をお楽しみ頂けるコースをご用意しております。
  • 国際展示場正門駅 徒歩2分
  • 2,500円
  • 不定休日あり
    ※※不定休(TFTに準ずる)

ネットで予約する

  • 国際展示場正門駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※(有明フロンティアビルに準ずる)
とにかく旨い魚をお客様に届けたい
相模湾で朝獲れた地の魚(地魚)をメインに 「新鮮さ」と「旬」 をお客様に提供する鮮魚創作料理屋「茅ヶ崎海ぶね」従来の和食スタイルにとらわれず、旬の魚が持つ本来の美味しさをその魚に合った調理方法で提供。すり身やドレッシング類は自社オリジナルです。魚の美味しさを伝える伝道店を目指しております。
海が見える大人気の宴会席!
ご宴会のご予約はお早めに!
  • 勝どき駅 徒歩4分
  • 3,500円

ネットで予約する

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





お台場・豊洲・湾岸の最寄り駅
  • 台場駅
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エリア

東京都

こだわり

生酒(日本酒)

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