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人形町・門前仲町・葛西で於茂登(泡盛)が楽しめるお店

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人形町・門前仲町・葛西で
於茂登(泡盛)が楽しめるお店

於茂登が飲めるお店

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石垣島・高嶺酒造所では、昔ながらの直火式地釜蒸留で風味と香気を醸し出す、雑味のない泡盛を手造りしています。泡盛「於茂登」は、沖縄県内最高峰の“於茂登”連山の天然水仕込みで、その地釜ならではの上品で香ばしく、やわらかで甘い風味が特徴です。飲み口さわやか、酔いざめスッキリの健康酒となりえるのは、添加物を一切加えない100%天然醸造だからこそ。また長期貯蔵によって熟成するので、長く置けば置くほど風味とまろみが増して良質の古酒(クース)となります。“田崎真也さんのお薦めの焼酎5本”にも選ばれ、『シロップのようなまろやかさ』と表現されました。すっきりした喉ごしを堪能できる水割りがおすすめの飲み方です。

人形町・門前仲町・葛西エリア

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見逃せない!おすすめメニュー
銘柄豚のおすすめ部位を一皿におまとめ!ひとくち銘柄豚5種盛り合わせ」。ジューシーな赤身「シャトンブリアン」、こってりと甘い脂を堪能できる「バラサン」、切り落としで作る「メンチかつ」、肉の旨みが強く柔らかい「ヒレ」、脂身と赤身のバランスがとれた「トロマキ」など5つの味が楽しめます。
2種類の特製ソース
調味料は、甘辛2種類の特製とんかつソースをご用意しています。最初のひとくちは、ぜひ紅塩でお召し上がり頂き肉本来の旨さを味わいましょう。最後は手火山式本枯節を使った特製出汁をかけてとんかつ茶漬けにするのがおすすめです。
  • 木場駅 徒歩1分
  • 1,800円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

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