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人形町・門前仲町・葛西で小松帯刀(焼酎)が楽しめるお店

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人形町・門前仲町・葛西で
小松帯刀(焼酎)が楽しめるお店

小松帯刀が飲めるお店

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小松帯刀(こまつたてわき)は、鹿児島県薩摩市にある吹上焼酎株式会社が造っている焼酎です。創業は明治29年で、110年以上にわたる歴史ある会社です。 小松帯刀は、現在の鹿児島県である薩摩藩の家老であった人物で、明治維新の際もその能力を発揮した人物です。その名宰相にあやかって、この焼酎の名前がつけられました。 鹿児島県はさつまいもの収穫が多く、その地元のさつまいもを原料として酒造りが行われています。小松帯刀は芋の香りや甘みが、絶妙の味わいを醸し出している焼酎です。

人形町・門前仲町・葛西エリア

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天然物に近い身質の養殖マグロ
養殖場所は長崎県松浦市鷹島町の沖合500メートルの大海原。冬は最低水温が12℃程度と低く、強風や大波が給餌作業に大きな負荷を与えます。一方、漁場には玄界灘から速い潮が流れ込み高い溶存酸素濃度が保たれます。低水温と速い潮流がマグロの身を引き締め、皮目に脂が乗り、天然物に近い身質という評価を得ています。
徳弘水産の「鯛一郎クン」を使用
当店で扱う鯛は、徳弘水産の「鯛一郎クン」。四国の南端・愛媛県宇和島市で養殖された鯛です。この鯛を使った鯛ちり鍋、鯛茶、鯛めし、鯛刺やこぶ〆などをお楽しみいただけます。鯛めしは一般的な炊き込む鯛めしではなく、鯛の刺身を使います。モチモチとした食感、甘味が味わえる養殖真鯛をぜひ味わってみてください。
  • 八丁堀駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    ※土曜日、日曜日は休みの場合があります。

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エリア

東京都

こだわり

小松帯刀(焼酎)

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