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神田・秋葉原・水道橋でひやおろし(日本酒)が楽しめるお店

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神田・秋葉原・水道橋で
ひやおろし(日本酒)が楽しめるお店

ひやおろし(日本酒)が飲めるお店

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ひやおろしとは、冬から春に作られたお酒を貯蔵しておき秋に瓶詰めしたもののことをいいます。秋の日本酒としても人気のお酒です。 冬にお酒をしぼり、春に火を入れ、夏の間ゆっくり貯蔵し、秋から冬にかけて出荷されていきます。出荷時には加熱をしないことや、冷える時期に出荷されることなどから「ひやおろし」と呼ばれています。ひと夏のうちに良い具合に熟成され、まろやかな味わいを楽しむことができる日本酒になっています。

神田・秋葉原・水道橋エリア

条件変更

季節を感じる天然鮮魚が味わえる
当店では旬の天然地魚にこだわって仕入れています。新鮮なことは当然として、味の良い魚をお出しするため、信頼できる築地の仲卸に依頼し厳しいプロの目利きによって選りすぐりを届けてもらっています。自慢の刺身は『3種盛り』と『5種盛り』の2種類。まろやかな味わいが特徴の二段熟成醤油でお召し上がりください。
丁寧な手仕事でとる黄金色の出汁
当店は、店名のとおり酒場であり居酒屋なのですが、ご提供する料理にかける料理長の意気込みは割烹を凌ぐほど。毎日鹿児島枕崎産の鰹節から丁寧に澄み切った黄金色の出汁をとるところから仕込みが始まります。すべてのメニューの基本になる出汁は、和食の味を決める大事なものだからこそ、丁寧に取り組みます。
  • 神保町駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日 祝日
    年末年始(2017年12月30日〜2018年1月4日)

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千代田区

和酒 DAISHIN

瞬間スモークロースト3種肉盛り
10分程度の軽いスモークをしてオーブンでじっくりロースト!柔らかく肉の旨味とジューシーなお肉に仕上がります。ワインにも日本酒にも合わせられるDAISHIN名物です。
お得な飲み放題付きコース!
※写真は一例です。
  • 神田駅 徒歩1分
  • 3,800円
  • 毎週日曜日 第1土曜日 第4土曜日 祝日
    ※2月の土曜日は3日・24日お休み頂きます。 ※23日(金)ディナー営業臨時休業致します。

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旬の鮮魚堪能・飲み放題付コース
お得な宴会にぴったりの素敵なコース料理をご用意しました♪飲み放題付宴会コースはクーポンご利用でお得!※土日祝はもっとお得です!
飲み放題はドリンク25種もご用意★25種プラス本格焼酎・日本酒・梅酒も飲めるプレミアム飲み放題もあります♪
日本全国から空輸の極上鮮魚達。
その日一番のえりすぐりの魚介類を、丸ごと1本仕入れ、お店で豪快にさばきます。神田随一の魚介類をご賞味あれ。
  • 神田駅 徒歩1分
  • 3,000円

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千代田区

神田新八 本店

接待・会食などに最適な様々な個室
シックで落ち着いた雰囲気の個室・半個室を多数完備する当店。4〜28名様までご利用頂けるお部屋があり、テーブル、お座敷、掘りごたつとシーンやご利用人数に応じてお選びいただけます。大切な方との接待や会食をはじめ、ご家族のお祝いのお食事、誕生会、会社の懇親会など様々な用途に最適です。
産地直送!新鮮な旬魚を味わう
九州から北海道まで全国の産地より直送で届く鮮魚。当店の魚を食べずには帰れません!その日仕入れた鮮魚を使い、刺身盛り合わせや焼き物、煮付けにしてご提供。仕入れ状況によりメニューが異なりますので、詳細は当日スタッフまでお問い合わせください!
  • 神田駅 徒歩1分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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北陸集らくの日本酒と杜氏
◆坂口幸夫 石川県珠洲市 宗玄酒造杜氏◆藤原悟 福井県勝山市 一本義久保本店杜氏◆木谷太津男 石川県加賀市 鹿野酒造(常きげん)杜氏◆山本輝幸 石川県白山市 吉田酒造杜氏◆農口尚彦 石川県能美市 農口酒造杜氏=全国新酒鑑評会において連続12回、通算25回金賞を受賞。「現代の名工」に認定。厚生労働大臣表彰。
飲み放題付き宴会コース4000円〜各種
神保町徒歩2分!飲み放題付きコース4000円〜
北陸の新鮮な魚!厳選した食材で宴会・忘年会は如何ですか!
  • 神保町駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日

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旬の味覚と獺祭黒龍 飲み放題コース
当店だからできる、今、話題の獺祭、黒龍を飲み放題入れたコースをご用意致しました。
旬の味覚と獺祭、黒龍などの旨い吟醸酒・本格焼酎をぜひご一緒にお楽しみ下さい。
厳選・玄蕎麦
当店の手打ち蕎麦は、厳選した国内産(北海道、福井、山形、など)の玄蕎麦を、特製注文の石臼で丁寧に挽いております。
また、蕎麦独特の風味と香りを生かす為に、職人が一滴の水加減にもこだわり最高の状態を見極め、毎朝お蕎麦を追究して打っております。
  • 神田駅 徒歩1分
  • 6,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日
    年末年始(2017年12月30日〜2018年1月3日)

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賑わいと落ち着きの大人の寛ぎ空間
神保町の路地裏に、都会の喧騒を忘れる異空間あり。古民家の思わせる落ち着いた雰囲気の造りの中に、市場をイメージした裸電球の明るい照明やガラス玉・漁網が見事に調和した店内。適度な賑わい、大人の隠れ家。店内には、カウンター席と大小複数の個室完備。各個室を繋げることで最大60名様までのご宴会も対応可能です。
全国各地より選りすぐり旬野菜も魅力
魚酒場とございますが野菜にもこだわりあり!“旬”と“素材“にこだわる当店。魚と同じく季節によって美味しい時期=旬がある野菜。魚と同じく仕入れ方にもこわりました。仕入れは、総合食材の卸ではなく、産直野菜専門の業者より入荷。定番から新種・珍種まで、日本全国の旬の野菜を使った美味しい料理をご提供致します♪
  • 神保町駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日 祝日

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◆北海道 × 北陸◆朝〆・一番セリ
【 北海道 × 北陸 : 〜根室・歯舞・花咲 × 金沢・石川・能登漁港 直送〜】6つの漁港より直送の海鮮ルートを所有しています。オールシーズン【いくら】・【かに】・【塩水うに】など、自社流通で、毎日入荷致しております。
★赤字覚悟★11周年記念フェア★
おかげさまで・・・★☆ はなの舞 神田店 ☆★は、11周年を迎えました。ひとえに、お客様に感謝!!11周年を記念しまして、赤字覚悟!!スペシャルフェアを開催中♪♪詳細は TOPページ 【イベント情報】をチェック♪
  • 神田駅 徒歩1分
  • 2,800円
  • 年中無休
    年末年始(2017年12月31日〜2018年1月2日)
    ※●【 土 〜 月曜 限定クーポン 】:♪お会計から15%OFF♪ ● ご宴会コース : 全7品 : 2500円〜 飲み放題プラン : 1000円

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千代田区

海蔵

こだわりの日本酒
『雨後の月』を始めとした、
『極寒●造 生 にごり酒』『大吟醸 月光』など
多くの日本酒や焼酎を取り揃えております。
新鮮なお刺身
築地に毎朝各社員が足を運び目で吟味し、
新鮮で活きの良い産地直送の魚を仕入れてお出ししています。
  • 神保町駅 徒歩3分
  • 4,200円
  • ※年末年始

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

こだわり

ひやおろし(日本酒)

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