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東京駅・丸の内・日本橋で石垣牛が楽しめるお店

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東京駅・丸の内・日本橋で
石垣牛が楽しめるお店

石垣牛が食べられるお店

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近年、沖縄では石垣牛がブランド化されていますが、その一番の特徴は牛の大きさにあります。石垣で育った仔牛は胃袋がとても大きく、骨も丈夫。通常、牛は大きければ大きいほど美味くなるので、この石垣牛は最大限に旨くなります。しかしまだまだ全国区では無名のブランド牛。だからこそ今のうちに味わってみてはいかがでしょうか。

東京駅・丸の内・日本橋エリア

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ステファノ・ダル・モーロ
パリのロイヤルモンソーホテル内、アンジェロ・パラクッキの総料理長を務めた後、アル・ソリーゾ、ダル・ペスカトーレ、ロンドンにあるハリーズバー等のミシュラン三ツ星に輝くリストランテでのシェフ経験を経て、アンティカ・オステリア・デル・ポンテミラノ本店にて研鑽を積み、現在東京店の総料理長に就任。
約800種のワインを直輸入しています
ミラノ本店のシェフ、エツィオ・サンティンのカンティーナ(酒庫)に眠るロマネ・コンティやシャトー・ペトリュスなどの名酒たちに加え、イタリアを代表するバローロは向こう10年間の消費をまかなえるヴィンテージを蔵しているほど、ワインにこだわり、そして東京店でもそのこだわりが受け継がれています。
  • 東京駅 徒歩2分
  • 20,000円

  • ※(丸ビル休館日に準ずる)

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

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