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赤坂・六本木・麻布で松葉ガニが楽しめるお店

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赤坂・六本木・麻布で
松葉ガニが楽しめるお店

松葉ガニが食べられるお店

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人気の松葉ガニは、ズワイガニのうち成長した雄のズワイガニの事を指します。日本では日本海で獲る事が多く、漁のピークは11から3月頃の冬の盛りになります。松葉ガニは熱を加えてから食べる事が多いのですが、獲れたての新鮮なものであれば生で食べる事もできる魚介類です。生の松葉ガニの身は、とろけるような甘みが魅力となっています。茹でたり焼いたりすると身のしっかりとした食感を楽しめますし、濃厚な旨みのカニ味噌も最高です。

赤坂・六本木・麻布エリア

条件変更

港区

青草窠

全国から厳選した素材を使用
料理長・山井望氏は、毎朝築地に足を運んで魚介を仕入れる他、より納得のいく食材を求め全国から取り寄せている。「鰈の昆布締め」は、美味で名高い大分県の城下カレイを使用。清水の湧く海底に生息するため、臭みが少なく上品な旨味が特長だ。季節の美味しい食材を取り入れた珠玉のコースは生菓子と薄茶で締めくくられる。
美しい器、古今東西の器を愉しむ
料理は、写真の北大路魯山人の正法寺椀や、桃山時代や江戸時代の陶器に盛られて提供されることもある。オーナーの「鑑賞するだけでなく実際に使うことで日本文化の良さを知ってほしい」との思いからだ。名工の作品からなにげない器まで、氏の審美眼に適った古今東西の器を、料理とともに堪能したい。
  • 広尾駅 徒歩7分
  • 25,000円
  • 毎週日曜日
ご家族でもビジネスシーンでも
カウンター席やテーブル席、個室(2部屋あり)とそろっており さまざまな場面にご活用いただけます。
ご家族様で、お子様のためのDVD鑑賞会をされながらお食事をお楽しみいただくことも可能です。個室料は無料2〜16名のご利用と2部屋を繋げて広くご利用いただけます。※DVDはご持参ください。
通年楽しめる大人気のすっぽんコース
毎朝築地で厳選した食材を調達。おすすめのコースが日替わりなのは
毎日じかに旬を感じ取り、先取りする当店ならではのおもてなし。旬の食材をふんだんにとり入れてお届けします。冬季限定ふぐコース・定番のおまかせコース&すっぽんコースがございます。
  • 六本木駅 徒歩6分
  • 17,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※※年末年始、夏季休暇 ※貸切時のみ営業可。詳細は店舗までお問い合わせください。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

こだわり

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