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赤坂・六本木・麻布でトビウオが楽しめるお店

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赤坂・六本木・麻布で
トビウオが楽しめるお店

トビウオが食べられるお店

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温帯から熱帯の海に生息する海水魚で、日本では房総付近の南側から九州五島列島あたりまで分布。海面に飛び出し、胸ビレを広げて滑空することから「トビウオ」の名で親しまれています。旬は初夏から夏。春先に関東などの市場に出回るトビウオは、最も大型のハマトビウオで味がよく、新島や八丈島ではくさやに加工されます。また、房総半島の郷土料理「なめろう」の材料にも。ご飯もお酒もすすみます。小骨が多いが、脂肪分が少なく淡白な味で、鮮度の良いものは刺身にします。塩焼き・フライにしても美味しいです。

赤坂・六本木・麻布エリア

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【人気個室】10名様までの個室 有!
赤坂見附より徒歩3分、駅近ながら静かな通りに面しているので、都会の喧騒を忘れて、モダンな雰囲気で和食をご堪能下さい。全席テーブル席なので靴を脱がずに入店可能です。黄色基調とした店内で、出雲の風景写真を眺めながら、ゆったりとした時間をお過ごしください。
【県外不出】限定酒を多数取り揃え!
出雲地方は古くよりお酒との縁が深い地域です。日本酒も都内ではあまり知られていないですが、知る人ぞ知る銘酒処です。水が軟水(中にはまれに硬水もあります)であることが多いため味が丸く少し甘みが強く出ていて、それが旨味に感じられるのが特徴です。
  • 赤坂見附駅 徒歩2分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日
    ※ご要望がある場合は承ります。先ずはご相談下さい。

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

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