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渋谷・原宿・青山でシャコが楽しめるお店

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渋谷・原宿・青山で
シャコが楽しめるお店

シャコが食べられるお店

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シャコは、エビのような見た目をしていますが、分類ではカニ類に属する魚介類です。体長は12センチから15センチくらいあり、体型は細長い筒状となっています。北海道より南の内湾や内海の砂泥底に生息しています。エビよりもあっさりした味で食感も柔らかいです。茹でてお寿司のネタや、塩茹でしたり、唐揚げにしたりしていただきます。 青森県では花見の時に必ずシャコを食べたり、岡山県ではバラ寿司にシャコを用いられたており昔から日本では馴染みがあります。

渋谷・原宿・青山エリア

条件変更

本気の自社直送。漁船横付便。
魚ばかグループでは、毎朝漁船の帰りを港で待ち、本気で自社直送。ときに渋滞などで仕込がピンチになるほどの危険も承知で鮮度を徹底追求。愚直に素材にこだわります。
生簀の中ではご指名にビクつきながら、お魚たちが待ってます。
刺し盛りを超えた驚きの「鬼盛り」!
小食の方は頼まないでください。圧巻のボリュームをこれでもかと盛り込む鬼盛りは「卸直営」ならでは。しかし一番大事なのは味。漁や網のかかり方、保存、ネタ、きり方にいたるまで細心の注意を払ったシゴトで地域一番の刺盛りをご提供します。
  • 渋谷駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 年中無休

ネットで予約する

【伝統の技術】自慢の握り寿司
脈々と受け継がれてきた伝統の技術を寿司で味わう。
非日常をお楽しみ下さい。
全国各地の本格地酒を楽しむ。
お寿司に合う日本酒を多数ご用意。
あなたのお気に入りの一本を見つけて下さい。
  • 表参道駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 年中無休
  • 渋谷駅 徒歩1分
  • 2,500円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

こだわり

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