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大久保・高田馬場で銀鱈が楽しめるお店

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大久保・高田馬場で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

大久保・高田馬場エリア

条件変更

きき酒師厳選。年間300銘柄を扱う
日本酒好きにはたまらない!いつ来ても、前回と違う銘柄に出逢える。 きき酒師の店主が、全国の蔵元、酒販店から自らの足と舌で選び抜いたこだわりの日本酒を品揃え。一銘柄一本の仕入で、年間300銘柄以上を取り扱います。
市場に並ぶ前に店舗に直送される鮮魚
日帰り漁の日本近海地魚を市場に並べる前に、店舗へ直送される新鮮魚介。
おまかせ箱買いのため、普段あまりおめにかかれない超高級魚が入ることもあります。
当店の刺身醤油は白身魚に合わせた優しい味に仕上げた土佐醤油を手造りしております。
  • 高田馬場駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    年末年始(2017年12月31日〜2018年1月3日)

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シーンに合わせて選べる多彩なコース
いつもの飲み会、歓送迎会、同窓会などのご宴会から、接待やお祝いの席といった特別な用途まで、当店のコースはシーンやご予算に合わせ、幅広い用途に対応可能です!
新鮮な海の幸を中心とした彩りも豊かな料理の数々。味はもちろん、見た目も居酒屋を感じさせなクオリティ◎お仲間とのご利用に是非どうぞ♪
新鮮素材と確かな技でおもてなし♪
日本海庄や自慢の多彩な魚料理。味も食感も、さらには旬も異なる魚ですが、その美味しさも『鮮度』が命!!
当店では、日本海の恵みのほか、築地をはじめ全国各地の新鮮な魚たちを毎日入荷!
魚が傷まぬように、届いたらスグに下ごしらえを行い、少しでも新鮮なものをご提供いたします◎
  • 新大久保駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※年末年始、12月31日(日)・1月1日(月)・2日(火)の3日間を店休日させて頂きます。

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自慢の季節を感じられる『海鮮魚』
毎日、築地仲買から直接仕入れてますので鮮度も抜群!! 毎月季節によって旬の魚を厳選!!

季節の食材を使った創作和食
遊帆亭自慢は「魚介類」だけではありません!!
他の料理も一つ一つ手間暇かけて調理した創作和食をメインにご用意しております。
四季の彩りをお楽しみください。
  • 高田馬場駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 年中無休
    年末年始(2017年12月31日〜2018年1月4日)
    ※年末年始・夏季休業日あり

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料理代2200円〜10種コースをご用意!
和食ならではの季節感のあるコースを多数ご用意しています。お値段は飲み放題付き3500円〜5000円まで御座います。飲み放題はスタンダードの他、追加プランもあり充実しています。個室でゆったり3時間、お過ごしいただけます。
厳選の旨い日本酒揃えました
純米 吟醸を中心に30種以上!定番人気酒から希少限定酒まで豊富な品揃え!
お酒を美味しい状態で提供する為、常温 冷 燗の温度にこだわりを持ち、季節限定の日本酒も随時ご用意しております。
  • 高田馬場駅 徒歩1分
  • 2,980円
  • 年末年始(2018年1月1日)
    ※営業時間外でも宴会コースご予約いただければ営業致します。(応相談)

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新宿区

でびと

こだわりの食材を使った串揚げ&釜飯
【串揚げ】ご注文を頂いてから揚げております♪常に揚げたてをご提供♪あっさりとしたこだわりの油で揚げた串ものをご堪能ください♪【釜飯】季節の旬の食材を贅沢に使い食材の旨味が凝縮された絶品釜飯♪アツアツのうちにお召し上がりください★
忘年会に!豪華な選べる鍋付きプラン
忘年会にぴったりな鍋付きプランを実施中!また、当店自慢の選べるでびとの釜飯まで、こだわりの料理の数々を是非お楽しみください。【ご宴会特典あり】★ぐるなび限定コースなどお得なクーポンを多種ご用意しておりますので、詳しくはクーポンページをご参照ください!
  • 高田馬場駅 徒歩5分
  • 2,000円

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明るく開放的な空間で60名様迄の貸切
歓送迎会、同窓会などの大人数のご宴会にぴったり。ご人数、ご予算に合わせてご宴会を承りますので、お気軽にご連絡ください。
これぞ熟練技!鮮度抜群のお刺身
オーナーが毎日仕入れをしていますが、長年の目利きで築地の問屋から
厳選して安くて美味しい鮪をご提供しております。
  • 高田馬場駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





大久保・高田馬場の最寄り駅
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