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大久保・高田馬場で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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大久保・高田馬場で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

大久保・高田馬場エリア

条件変更

大人気の食べ放題は2,980円〜ご用意
食べ放題×飲み放題《 アンデス豚しゃぶしゃぶコ-ス 》2,980円 出汁6種類+お料理42種 2時間制!!
記憶に残るサプライズ!
誕生日に歓送迎会。大事な方を祝うのにお使いください!記憶に残るサプライズ!!ホールケーキor花束or各種一升瓶プレゼントします!
  • 高田馬場駅 徒歩1分
  • 3,000円

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新宿区

竹とんぼ

もんじゃ焼き
竹とんぼのもんじゃは、と~ってもクリーミーで味にコクと深みがあります。
関西の方にも食べていただきたいです。
牡蠣やホタテなどなんでも贅沢にトッピングしてみてください♪
あぶらホルモン
国産牛のとても脂の乗ったホルモンです。リピーター率ナンバーワン!
  • 高田馬場駅 徒歩1分
  • 2,000円
  • 毎週月曜日
    ※※月曜日が祝日の時は翌火曜日定休

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新宿区

やき鶏 義

  • 高田馬場駅 徒歩徒歩1分
  • 10,000円
  • 年中無休
    ※※大型連休除く
    ※ネタ終了時閉店あり

新宿区

鮨 笹屋

旬の新鮮な魚を使った料理
その季節ごとの魚や食材を使った料理をご用意してお待ちしております。
常時約30種の日本酒をご用意!!
専属の唎酒師が厳選した日本酒を常時約30種ご用意しております。
お客様のお好みに応じたお酒のご案内もいたしますのでお気軽にお声がけください。
きっと「お好みの日本酒」「飲みたかった日本酒」に出会えます。
  • 江戸川橋駅 徒歩7分
  • 4,000円
  • 毎週水曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





大久保・高田馬場の最寄り駅
  • 大久保駅
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エリア

東京都

こだわり

生酒(日本酒)

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