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新宿・代々木で鱧が楽しめるお店

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新宿・代々木で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

新宿・代々木エリア

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麺匠の技!関西風だしの創作おうどん
自慢の大きな鉢と創作おうどんを50種類ご用意。関西発祥のつるとんたんならではの関西風だし汁を採用。料理長自ら考案した季節ごとにさまざまな食材などを工夫した、こだわりの創作おうどんメニューをご用意。その中でも一番人気は、「博多明太子のあんかけ玉子とじのおうどん」。当店でしか味わえないうどんも数々考案中!
"食"と"音楽"を融合した美食空間
つるとんたん新宿店では、音と食をコンセプトに、毎日アーティストによるライブ演奏を行っております。音楽を聴きながら、おうどんを味わえる新感覚の美食空間でごゆっくりとお食事をお楽しみください。ライブは20:30〜、21:30〜と日替わりで開催。音楽ジャンルにとらわれず、さまざまな音楽をお楽しみいただけます。
  • 新宿駅 徒歩8分
  • 3,000円

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ふぐ専門店の味を堪能してください
天然とらふぐ料理は一年中あります、当店は内海物『大分県豊後水道、山口県徳山産』の1.3k〜2.5kが上物とされてる大きい国産天然とらふぐだけを使う店。
◎こだわりの産直野菜
当店の野菜のほとんどが埼玉県朝霞市の産直農家さんが新鮮な野菜を作っていただいており、鍋に入れる白菜、長葱は最高の状態で収穫していただいて本来の野菜の香り、旨み、甘みが楽しめます。
特に夏の長葱は当店のため内田さんの畑で作っていただいております。
  • 新宿駅 徒歩8分
  • 12,960円
  • 不定休日あり
    ※不定休のため、完全予約制、電話予約をお願いします

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おすすめ京の酒♪
当店の日本酒は京都の酒蔵さんの厳選された銘柄のみで構成、ご用意させていただいています。
月替わりで一つの京都の酒蔵さんのおすすめの銘柄を数品ご用意する等、京都の酒蔵さんとの
お付き合いをさせていただくことで、お客様により納得していただけるようなお酒のラインナップの実現を目指しています。
おすすめ 京 メニュー ♪
京赤地どりのかしわステーキ〜
  • 新宿三丁目駅 徒歩5分
  • 2,800円
  • 不定休日あり
    ※元旦はお休みをいただきます。よろしくお願いいたします。

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日本酒と瀬戸内魚介、旬を愉しむ
日本酒を飲むなら響西新宿野村ビル店へ!全国の蔵元から取り寄せた拘りの銘酒を豊富に取り揃えております。当店利酒師が厳選した、東京では滅多に味わう事の出来ないプレミアム日本酒も入荷。いろいろ愉しみたい方の為に、120ccのグラスサイズ・180ccの徳利サイズを御用意しています。響の和食料理との相性抜群です。
地上200mの絶景を見ながら宴会
地上200mの絶景がもてなす非日常空間!接待・デート・同窓会、歓迎会や送別会などの特別な日を演出するには響西新宿野村ビル店をご利用下さい。席のみ予約・宴会料理(コース)どちらでも御用意出来ます。宴会コースは4300円〜ご用意。夜景の見える窓側席は人気の為、お早めに御予約下さい!※個室の御用意もございます。
  • 新宿駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 年中無休
    年末年始(2014年12月31日〜2015年1月3日)
    ※(年末年始を除く)

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西新宿の隠家 くつろぎの空間
古民家風の和のしつらえに心落ち着く空間が広がります。アットホームな雰囲気の店内で、気ままに焼酎・日本酒・ワイン等をご堪能下さい♪翌朝4時までキバって(頑張って)営業中!
うんまかもんを食べもんそ!!
九州郷土料理と四季を感じられる和の逸品に舌鼓♪豚の角煮・きびなご・薩摩揚げ・ガネ天・カツオの腹皮・鶏飯【鹿児島】/酢もつ・がめ煮・辛子明太【福岡】/とり天【大分】/からし蓮根・一文字ぐるぐる・馬刺し【熊本】/チキン南蛮【宮崎】/ゴーヤチャンプルー・太もずく酢【沖縄】等々、九州のうまいもんも勢揃い!
  • 新宿駅 徒歩15分
  • 3,500円

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新宿区

龍雲庵

旬の素材をお楽しみください!
6月中旬から鮎コースが始まり、これから鱧コースも始まります。夏の味覚をどうぞご堪能ください。
  • 新宿御苑前駅 徒歩2分
  • 12,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    年末年始(2017年12月28日〜2018年1月8日)
京町家の情緒漂う個室で…
カップル用の2名個室から最大20名様のご宴会まで、少人数・大人数まで幅広く対応!
京の町屋をモチーフに斬新な和の空間と川のせせらぎの中でやすらぎをお楽しみ下さい。

飲み放題付き!京町恋しぐれのコース
宴会には旬の食材をふんだんに使用したコースがオススメ!お得な3H飲み放題付きプランもあり◎
【最大3時間飲み放題】鴨川の和みコース 8品 4500円⇒3800円、【ゆったり3H飲み放題付】甘味も付いて断然お得!百花繚乱コース 5300円 ⇒ 4300円、等など(※条件・内容等を変更する場合があります)
  • 新宿駅 徒歩2分
  • 3,800円

  • ※※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問い合わせ下さい。

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門外不出の極上ソース
このソースを求める
リピーター続出!このソースで串かつを食べたら他のソースで串かつが食べれなくなるかも!!
他のソースで串かつが食べれなくなったらゴメンナサイ
新世界名物「どて焼き」
毎日、朝一番に仕込み出来立てをお客様に提供させて頂いております。
串かつとセットで必ず頼まれる一品です。食べないと後悔する当店自慢のどてやきです。是非ご賞味あれ!
  • 新宿駅 徒歩2分
  • 2,300円
  • 不定休日あり

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新宿区

新宿 なごみ

生ウニと卵黄のタマゴ和えご飯
厳選の生ウニを使用した究極のTKG(タマゴ掛けご飯)を歌舞伎町で!
自家製のウニ醤油…厳選の生ウニ…お米の王「コシヒカリ」…至福の〆の逸品として、極上の「生ウニと卵黄のタマゴ和えご飯」をご賞味くださいませ!
※生ウニのお造りでのご用意も致しております。
旬の味覚と自慢の料理を歌舞伎町で!
四季折々の季節料理を中心に、師「和食の鉄人」でも有名な道場六三郎氏の元で学んだ自慢の料理の数々をご用意致しております。
接待・会食・デートに…忘年会・新年会・歓送迎会など各種ご宴会に…
  • 新宿駅 徒歩8分
  • 6,800円
  • 毎週日曜日
    その他(2017年7月3日〜2017年7月5日)
    ※※年末年始 ※月曜祝日は日曜営業、翌月曜休み

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くつろぎの個室はお祝いの席にも最適
8名様までご利用いただける、完全個室がございます。ご接待はもちろん、ご婚礼のお顔合わせ食事会や、お子様の節句のお祝いなど、様々なシーンにご利用いただけます。和モダンなプライベート空間で過ごす、上質なひとときをお楽しみください。人気のお席ですので、早めのご予約をおすすめいたします。
"一番粉"だけを使用した上質お蕎麦
当店で使用するお蕎麦は長野県戸隠育ち。豊かな大地と清らかな水に恵まれた蕎麦の一番粉(身の中心部分)だけを使用した、贅沢な逸品です。一般的な蕎麦とくらべると色が白く、歯切れが良く、のど越しが爽やか。麓屋のこだわりの二八蕎麦をご堪能ください。
  • 新宿駅 徒歩5分
  • 5,000円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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