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新橋・浜松町・田町で熟成肉が楽しめるお店

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新橋・浜松町・田町で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

新橋・浜松町・田町エリア

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琥珀のロッキービール
ロッキーにしかないオリジナルのアルトビール!
アルトビールはビール大国ドイツ発祥のビール。
濃厚な麦芽の風味と深いコクの優しい味わいをお楽しみください!!
ロッキー酎ハイ
今宵は貴方がカスタマイズ!
プレーンの酎ハイに、卓上にセットされたシロップで貴方好みに染め上げて!
  • 田町駅 徒歩3分
  • 2,500円
  • 年中無休

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世界各国のワイン
各国の個性豊かなテロワールを存分に楽しんで頂ける品数(30種)をご用意しております。
お料理との愛称もピッタリ♪
プロジェクターあります!
結婚式の2次会、0次会やスポーツ観戦の際にぜひご活用ください!
店舗まるまる貸し切って、他の人を気にせずにパーティが可能でございます。
  • 新橋駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 年中無休

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シーンで選べる個室をご用意!
当店では周りを気にせずゆっくりお寛ぎ頂ける完全個室を3部屋ご用意しております。それぞれの個室が6〜8名様までご利用頂けるので、様々なシーンに応じて使い勝手も良い個室です。また、個室を繋げることで最大20名様までご利用いただけます。ご接待や会食、デート、誕生日会など大切な人とのお食事はぜひとも但馬屋で!
至福の時間が愉しめる極上ワイン
世界各国より厳選した極上ワイン!熟成肉と相性抜群のワインを常時50種以上取り揃えております。リストに載っていない銘柄もございますので、ご来店される度に色々お愉しみ頂けます。また、ワインに詳しいスタッフが料理に合わせた一杯のご提案もいたします。絶品料理と極上ワインのハーモニーをお楽しみください。
  • 虎ノ門駅 徒歩5分
  • 12,000円
  • 年中無休
ドライエージング超熟成和牛ステーキ
骨付きのまま、チーズや生ハムと同じ、白カビでコーティングし、熟成庫にて35日熟成発酵させ、和牛本来の旨味と質を最大限に生かし、家庭では味わえない独特の風味と美味しさを、堪能出来るお肉の中トロです!!
旬を彩る季節のコース
当店では、コースを飾る美味しいお料理!また、オプションの飲み放題では、樽生ビール・シチリア産やイタリア産のワインをご用意しております。6名様から32名様までの個室もございます。各種のパーティにご利用下さい。立食パーティ、貸切パーティも承っております。お気軽にお問い合わせ下さい。
  • 浜松町駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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世界のビールが待ってます!
世界90種類以上のビールと樽生は10種類をご用意してお待ち申しあげております!
当店自慢の黒毛和牛超熟成牛!
牛肉ってこんなに美味しいんだ!ドライエージング=乾燥熟成とはその名の通り乾燥状態を保管庫内に維持し,骨付きのまま牛肉を熟成させる事。牛肉を骨付きの状態で低温で35日間寝かせることにより柔らかくなり風味が向上します。家庭では体験することが出来ない感激の味わいを是非一度お試しください!
  • 浜松町駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日
    ※年末年始

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思い出に残る最高のプロポーズ
忘れられない感動的なプロポーズを演出する特別プランをご用意!東京タワーが見える天空のチャペルや、乾杯シャンパンやワインボトル、スペシャルディナーなど、特別な一日に相応しいプランを当日までスタッフがフルサポートいたします。思い出に残るプロポーズのお手伝いはお任せください。
2時間飲み放題付きパーティープラン
スパークリングワインを含む飲み放題が付いたパーティープランをご用意いたしました。歓送迎会におすすめ♪
  • 赤羽橋駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 不定休日あり
    ※【営業案内】9月9.10.16.23日ランチお休み 10月4.5.7.9.22.28日ランチお休み

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飲み放題付きコース3,500円より!
見るも美味しいお料理の数々を堪能できる飲み放題付きご宴会プランは3,500円より♪お客様のご要望にお答えして3H飲み放題付きプランもご用意いたしました!!料理長が腕を振るった創作和食の数々をご堪能ください!
とろあま熟成豚、妻有(つまり)ポーク
妻有ポークは、じっくり丹念に「熟成」を施すことにより、より一層の柔らかさと、きめ細やかな旨みを引き出しています。時間を費やすことで、口どけは自然にとろけるような食感と、甘みの広がりを実現しています。
  • 新橋駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日
    年末年始(2016年12月30日〜2017年1月3日)
    ※12月23日は休まず営業いたします
    ※※土日、祝日は団体様の御予約のみ承ります。お気軽にお問い合わせください。 ※食材の都合により閉店時間が早まる場合がございます。

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裏路地にある白壁の一軒家
新橋、銀座、丸の内、赤坂界隈のオフィスからもアクセス良好、新橋駅SL広場からすぐ、ディープな雰囲気の裏路地を曲がると白壁の一軒家からやさしい光と楽しそうな話し声が聞こえてきます。1階のカウンターは、厨房の活気を真横で感じていただけます。
国産黒毛和牛ビステッカ
一頭買いの国産銘柄牛からお好みの部位を調理します。
おまかせ3種盛合せ、5種盛合せ、他多数
  • 新橋駅 徒歩2分
  • 7,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※但し、日曜に貸切パーティーなどをご希望のお客様はご相談下さい。柔軟に対応いたします。
4名様、6名〜10名個室ございます
ご接待にご好評をいただいております、円居の個室。4名様〜10名様のお部屋ごご用意しております。
現代人がほっとする和モダンな掘りごたつ個室。ご接待や、ご会食、そして記念日などのお祝いに、特別な方をもてなす最高の食空間をご提供させていただきます。
最高級A5ランクのみ使用!
▼A5ランクの黒毛和牛を一頭買い
円居-MADOy-グループでは、黒毛和牛の熟成肉を一頭買い!産地、生産者、流通経路などのトレーサビリティデータもしっかりとした第一級品を取り揃えております。 ランプ、モモ、シンタマ、ランイチなど 熟成に適した部位を安定的にご提供。
  • 新橋駅 徒歩5分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日
    ※新橋/鉄板焼き/ステーキ/個室/記念日/接待

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おしゃれな女子会におすすめ★
外観はレンガ風壁作りのヨーロピアンを感じさせるオシャレな雰囲気♪地下に通じる階段を降りると、天井高く仰ぐ開放感のある隠れ家のような空間が広がっています。広めの店内は大人数でのパーティーはもちろん、デートや女子会にも最適です。オシャレな店内と上質なお肉とワインで素敵なひと時をお過ごしください☆
優雅な大人の寛ぎ個室空間〜12名様迄
打ちっぱなしコンクリートに間接照明はお籠もり感覚想わせる秘密空間。少人数での飲み会や女子会、ママ友同士のお食事など様々なシーンにご利用頂ける完全個室。ステーキやワイン、パーティーに適してます。周りを気にせずプライベートな時間をお楽しみ頂けます。優雅な雰囲気漂う大人個室は人気席です。ご予約はお早めに♪
  • 虎ノ門駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





新橋・浜松町・田町の最寄り駅
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東京都

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