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銀座・有楽町・築地で鱈が楽しめるお店

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銀座・有楽町・築地で
鱈が楽しめるお店

鱈が食べられるお店

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タラのほとんどの種類は寒帯・亜寒帯の冷たい海に分布する海水魚です。重要な水産資源として古くから利用されてきました。寒い時期にこの鱈を最も美味しく食べる方法はやはり鍋がおすすめ。鍋に入れることで、鱈から美味しいダシを取ることもでき、他の具材に味が染み渡ります。また、鱈を捌くときには、中にある白子を傷付けないように取り出すことも重要。鱈の白子を鱈の身と一緒に鍋に入れることで一段と旨味が増します。この白子は煮つけにしても美味しく、鱈は無駄なくいただける魚といえます。

銀座・有楽町・築地エリア

条件変更

中央区

銀座ひかり

職人の技を楽しめるコース4,000円〜
当店では旬の味が楽しめるコースを4種ご用意!その中でもオススメは旬の鮮魚のお造りや料理長渾身の煮物、焼物などの逸品が全7品楽しめる4000円のコース。+1,800円で2時間飲み放題もご利用いただけますので会社の懇親会や打ち上げ、同窓会などのご宴会に最適です。美味しい料理を極上銘酒と共にどうぞ!
銀座ひかり名物「銀鱈の照り焼き」
当店の看板料理の一つ「銀鱈の照り焼き」。新鮮な銀鱈の身を厚めにカットし、素焼きして特製のタレを絡め照り焼きにしました。特製のタレは醤油、砂糖、酒、味醂をベースに12年継ぎ足して使い続ける秘伝のタレ。甘辛さの中にも濃厚な旨みが詰まっております。初めて当店に訪れましたら、まずはご注文いただきたい逸品です。
  • 銀座一丁目駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
天然赤酢の赤シャリに絶妙炙り寿司!
酒粕を密閉貯蔵しておくと酵母や麹が働いて酒粕は自然に赤く色づき、酒造りに適した豊潤な成分を持ったものとなります。この酒粕を原料としてじっくりと発酵・熟成させて酢に仕上げたものが赤酢です。この赤酢を使ったシャリが「赤シャリ」。当店では、伝統的な江戸前寿司の味を守り、赤シャリにこだわり続けています。
3階カウンター&個室〜貸切予約可〜
神楽新館の3階フロアーには、カウンター席と個室をご用意しております。各種宴会、また大事なお客様への接待・会合に適した空間です。貸切予約でもご利用できます。
  • 築地駅 徒歩5分
  • 8,000円
  • 不定休日あり

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体労わる飲放題付コース5,000円!
【特別宴会プラン】バランスの取れたフルコースに豊富な飲み放題付で、合コン、女子会などなど様々なシーンに使える特別プランです。お飲物重視、お料理重視でお選びいただけます!おすすめで非常に人気のプラン☆幹事様必見です。
4〜10名様の優雅な個室は早い者勝ち
14~20名様用の半個室はモダンジャパニーズをテーマに、ハイクオリティなデザイナーズ空間。
プライベートの空間にくつろげる座敷席、ゆったりとおくつろぎいただけます。おしゃれな雰囲気は、シックな大人のパーティにぴったり。
合コンに最適なのはもちろん、お食事会、飲み会、歓送迎会、女子会などにぴったり!
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2016年12月29日〜2017年1月4日)
    ※前日17時を過ぎてからのキャンセルは100%のご料金が発生します。

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中央区

草庵

宴会料理飲み放題付き5000円税込
◆にしき ボリュームのある大皿料理のコース+飲み放題付き5000円(税込)※お料理のみ3200円(税抜) 前菜・サラダ・豆腐料理・卵焼き・鳥唐揚げ・黒豚生姜焼又はしゃぶしゃぶ・稲庭うどん・デザート◆宴会料理のコース5000円/6000円/8000円/10000円(税込)飲み放題付きのお得なプランです


【絶品】旬の厳選食材をお好みで
当店では旬の厳選食材を使用し、四季折々のお料理をご用意しています。天然の魚介類/とらふぐ/すっぽん/あい鴨のじぶ煮/特選天ぷら/きんめ鯛の煮つけ/和牛ヒレステーキ/あわびのステーキ/きんきの塩焼き/のどくろの塩焼き
食材本来の旨みを充分にお楽しみ頂けるお料理の数々をぜひ当店でご堪能下さい。
  • 月島駅 徒歩2分
  • 6,000円
  • 不定休日あり

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金沢市公認!加賀料理会席レストラン
「銀座の金沢」は北陸新幹線開業の年に東京に有る金沢のゲートウェイとして開店。
以来、首都圏のお客様へ金沢の魅力を発信するアンテナショップ的存在です。
金沢5蔵の地酒を蔵元直送でご用意!
日本酒メニュー監修 山口 直樹。
著作「世界でいちばん簡単なおいしいお酒の選び方」、
東洋経済オンラインのコラム投稿、SAKE TAIMESの記事投稿などを行う
山口が担当しております。 利酒師。酒匠。FBO専属テイスター。日本酒学講師。ソムリエ他
  • 銀座一丁目駅 徒歩2分
  • 7,000円

  • ※元日、ビル休館日は休業致します。

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最大28名様の掘り炬燵席
団体様の宴会にぴったりのお席です。掘りごたつのお席なので足も伸ばせてゆったりとくつろいでいただけます。
7名様用完全個室
隠れ家的な個室で常に人気のお席です。落ち着いて話がしたいときにはぜひこちらを!!
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日

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築地場外市場の大人の隠れ家
カウンターで、こだわりの寿司やお料理をお楽しみください。築地場内ならではの新鮮なネタ、江戸前を追求する職人たちの仕事をお楽しみいただけます。
江戸前の技法にこだわります。
当店は、ほぼ全ての握り寿司を味をつけてお出ししてます。
 ・自家製煮きり醤油 ・岩塩、自家製の味塩・自家製の“つめ”・すだち、かぼす等柑橘類
何もつけずにお出しすることももちろん可能です。お申しつけください。
「素材の味を最大限に引き出す」作業を繰り返し、30種類にも及ぶネタを手間暇掛けて仕込みます。
  • 築地駅 徒歩5分
  • 6,000円

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本鮪大トロの炙り丼
本鮪の大トロを自家製煮切り醤油でさっと炙る!
「香ばしく、口の中でトロける。。。」
色々なメディアでも取り上げられる逸品です。
名物!寿司ねたしゃぶしゃぶです。
刺身で食べても美味しくいただける、鮮度抜群の本まぐろをはじめとした、寿司ネタをさっとくぐらすと・・・!想像を越える美味しさです。旨み甘みが増して、とろける美味しさ。是非お召し上がりください。
  • 築地駅 徒歩5分
  • 6,000円

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創作意欲溢れる江戸前寿司
築地青空三代目のコンセプトは『世界一の江戸前寿司をなるべくリーズナブルに』。創作寿司ではなく『創作意欲溢れる江戸前寿司』をテーマに、江戸前寿司の技術を大切にしながらも新しい味・スタイルを目指しています。煮切りや岩塩、自家製タレなどにより全ての寿司に味を付けて提供するスタイルで、通をも唸らせます!
職人技を眼前で!LIVE感溢れるお席
築地青空三代目銀座三越店の店内は、カウンター12席にテーブル席が8席。カウンター内ではベテランの職人たちが、料理を次々と仕上げていきます。お客様が選んだ貝をその場で剥いたり、様々な鮮魚で見た目も美しい刺身盛り合わせをつくりあげたり…。カウンター席で職人たちの技もお楽しみください。
  • 銀座駅 徒歩1分
  • 6,000円
シックで上品な大人の回転寿司店
シンプルモダンな店内。ゆったり過ごせる、居心地の良い空間です。スタイリッシュな雰囲気漂うカウンター席と個室感覚のテーブル席があり、ゆっくり落ち着いて食事を楽しめます。気軽に上質なひと時を過ごせると評判のお店です。
日本酒やワインを豊富にご用意
回転寿司ながら本格的にお酒も楽しめます。日本酒、ワイン、果実酒、焼酎など、お酒を種類豊富に取りそろえているところが魅力です。特に日本酒は、その保存方法にも徹底していて、店内に酒蔵があるほど。山口県の獺祭をメインに全国各地のものが楽しめます。
  • 銀座一丁目駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





銀座・有楽町・築地の最寄り駅
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エリア

東京都

こだわり

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