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銀座・有楽町・築地でジビエが楽しめるお店

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銀座・有楽町・築地で
ジビエが楽しめるお店

ジビエが食べられるお店

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ジビエは狩猟で得た鳥獣の肉やそれを使った料理のことで、一般的に狩猟が盛んになる秋が旬です。野山を駆け巡った天然の肉は引き締まっていて脂肪分も少なく栄養価も高いのです。 独特なにおいが苦手な方もいますが、猟師の腕やしっかりとした下処理や調理によって美味しくいただけます。ジビエで食されるものは、鳥類ではマガモやヤマウズラ、アヒル、獣類では野ウサギ、シカ、イノシシなどがあります。

銀座・有楽町・築地エリア

条件変更

築地仕入の新鮮魚介!
平貝、岩牡蠣、金目鯛、ハモ、江戸前穴子、アワビ…確かな目利きが選び、築地だけでなく全国の市場から直送される旬の鮮魚は、お酒に合うと大好評です。
用途・ご予算に合うコース4,000円〜
お料理のみのコース・飲み放題付のコースとお選びいただけます。
飲み放題付のコースは、30分延長できるクーポン・飲み物の持ち込みOKなどお得なサービスが満載!
お酒が好きな方同士の飲み会や宴会に、是非ご利用ください!
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※※日曜日および平日昼間の食事会は、お一人様2,000円(10名様以上)より承ります。詳細はご相談下さい。

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日本一おいしい「秋田県産比内地鶏」
美味しい焼鳥は日本が誇る「食文化」。
歯応えはあるが過熱しても固くなりすぎず肉の味が濃い、濃厚な脂の旨みが特徴の秋田県大館産の比内地鶏にこだわり新鮮な素材を店にて串打ち、調理いたします。専門店の焼き上げる串焼きは絶品ですので、どうぞご堪能ください。
銀座の夜景をたのしむお席
銀座のビル群の灯りが素敵なお席です。デート、女子会、会食に。
人気のお席なのでご予約は必須です。
  • 銀座駅 徒歩1分
  • 5,000円

  • 年末年始(2017年1月1日)
    ※2016年12月31日は18:00までの営業となります。

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人気NO1のお肉料理 短角牛/熟成牛
■純粋いわいずみ短角牛ロースステーキ(サシは、少なく肉の香り味わいの深い赤身の美味しい牛肉です。)

■芳醇牛ロース肉(エイジングビーフ)ステ-キ(特殊な冷蔵庫で40日間熟成させた熟成したナッツ香の深い味わいをお楽しみ下さい。)
★契約農家川田農園直送の有機野菜
オーナーこだわりの野菜は生産者に直接お会いし、納得したもののみを使用しております。
栃木の川田農園さんや岩手のお野菜に加えて、三浦野菜など契約農家から直送で取り寄せています。
美味しさはもちろんのこと、お客様の健康と体のためにも、特に農薬や化学肥料に頼らず育てた有機野菜を中心に揃えております。
  • 銀座駅 徒歩3分
  • 5,000円

  • ※月に1度メンテナンスの為、お休みさせて頂きます。 詳しくは、ブログ又は、店舗までお問い合わせ下さい。

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中央区

LE VIN DEUX

当店人気NO.1はこだて大沼牛/熟成牛
■北海道はこだて大沼牛のステーキは赤身肉なので、肉の味わいをお楽しみ下さい。

■芳醇牛ロース肉(エイジングビーフ)ステーキ(特殊な冷蔵庫で45日間熟成させた熟成したナッツ香の深い味わいをお楽しみ下さい)
★契約農家川田農園直送の自然派野菜
オーナーこだわりの野菜は生産者に直接お会いし、納得したもののみを使用しております。
栃木や岩手のお野菜に加えて、三浦野菜など契約農家から直送で取り寄せています。
美味しさはもちろんのこと、お客様の健康と体のためにも、特に農薬や化学肥料に頼らず育てた自然派野菜を中心に揃えております。
  • 銀座駅 徒歩1分
  • 7,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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中央区

まくら木

エゾ鹿肉が味わえるコースあります!
産地直送の新鮮なエゾ鹿肉をお楽しみいただけます。鹿肉は、臭みが無く、脂が胃にもたれない淡白な味わいです。もちろん野菜もタップリ。
コースはいずれも要予約・2名様からご利用頂けます。
※旬の素材を使用するため、内容が変更される場合がございます。
エゾシカ肉料理・しゃぶしゃぶ鍋
低カロリー、高タンパク!さらに鉄分豊富なエゾ鹿肉は身体にうれしいこと沢山♪
オススメは、ぜったいエゾシカ肉のしゃぶしゃぶ鍋♪♪
ステーキ、たたきなど豊富なメニューでお待ちしております!まくら木でしか食べられない エゾ鹿肉料理をごゆっくりとお楽しみくださいませ。
※要予約※
  • 月島駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※※クレジットカード不可
  • 銀座一丁目駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
  • 銀座一丁目駅 徒歩徒歩2分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※※連休の場合は最終日

中央区

Cave des Vignes

  • 東銀座駅 徒歩1分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日
素晴らしい素材をフランスの技で
『シンプル・温かさ・香り』を大切に、
素材の持ち味を生かしたシンプルでストレートな料理を、特に美味しく最適な状態・温度で、香りと共にご提供致しております。
記念日・特別な日に
記念日誕生日・特別なお席の御利用も承っております。
メッセージプレートのご用意も承っておりますのでお気軽にお問い合わせください。
  • 宝町駅 徒歩5分
  • 10,000円
  • 毎週月曜日 第3火曜日

ネットで予約する

中央区

カーエム

重厚感と和やかさを併せ持つ店内
「大人のためのフランス割烹」を目指した店内は、カウンター席とテーブル席の全12席。「和やかな中にもほどよい緊張感が漂う空間」をイメージし、カウンター席は重厚かつエレガントな雰囲気を漂わせる。一方、テーブル席は、仲間と楽しく食事をいただける開放的な趣きだ。テーブル席は、扉で仕切れば個室仕様にもできる。
季節の味と厳選ワインのマリアージュ
シェフ一人で全てを手掛ける同店のメニューは、予約時に肉や魚料理のメインディッシュを選べるおまかせコース。開店以来創り上げてきたスペシャリテを中心に、季節に合わせた本格的なフランス料理が並ぶ。素材は、産地や生産者にとらわれず、その時節に応じた旬の食材を厳選して使用。こだわりのワインとともに堪能したい。
  • 新橋駅 徒歩5分
  • 20,000円
  • 毎週月曜日
    その他(2016年12月23日・2016年12月24日)
    年末年始(2016年12月27日〜2017年1月4日)

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





銀座・有楽町・築地の最寄り駅
  • 銀座駅
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東京都

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