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銀座・有楽町・築地で熟成肉が楽しめるお店

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銀座・有楽町・築地で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

銀座・有楽町・築地エリア

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数量限定ランチ900円♪
"選べるパスタのセット"がなんと900円!パスタだけで900円だと思ったら大間違いですよ〜!ランチはコスパがすごいんです!!
人気の秘密は「まるでコースのような品数」「週替わりのサラダ(野菜を使ったオリジナルのソース)」「有機野菜をたっぷり使ったお料理」にあります♪
有楽町店限定のランチをご賞味ください!
宴会個室最大10名様◎
大人な上質プライベート空間で、贅沢な雰囲気を味わえるお席です。
シャンデリアのある落ち着いた個室は、大切な方との大事な時間を素敵に演出致します。
カップルや合コンにも最適な空間です。合コン、女子会、デート、飲み会などに最適です♪
  • 有楽町駅 徒歩3分
  • 4,500円
  • 不定休日あり
    ※ご来店前にお問い合わせください!

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全国の契約農家さんから届くお野菜!
全国から届く自然派野菜とオーガニック野菜。
農家さんの汗と苦労の結晶「大地の恵み」を形を変えてお皿のキャンパスに!
たっぷりお野菜チャージで体の内側から「体内美人」!?
あなたのせいで「きれいになった!」と言わせたい!そんなシェフのこだわり野菜料理を召し上がれ♪
完全個室2名様より♪デートに!
完全個室ですので、大切な接待やプライベート感満載のパーティーにおすすめ♪
2名様〜6名様までご利用いただけます。
予め、ご予約いただければゲストの方に合わせたワインやお料理のご用意も可能です。
ベジタリアンメニューにもご対応できますので、ご予約時にお尋ねください♪
  • 銀座駅 徒歩3分
  • 4,500円
  • 不定休日あり
    ※基本的に年中無休ですが、市場がお休みの年末年始と、社内研修のためにお休みをいただく場合がございます。 ご来店前に連絡いただければ幸いでございます。LaSana銀座050-5785-1338

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銀座の夜景を見下ろすVIP個室
銀座の夜景を見下ろすラグジュアリーな12名様用カラオケ付きVIP完全個室。防音扉で仕切られた完全個室ですので、誰にも気兼ねせず盛り上がれます!カラオケしながらの合コンはもちろん、ご接待や大切な人の誕生会など様々な用途で使えます。お得な個室でカラオケ付きコースが人気!2時間飲み放題付で4,800円〜ご用意!
女子会限定プラン飲放題無制限4,800円
大切な友達の誕生日や記念日のお祝いに…たっぷり話せる女子会限定プランをご用意いたしました。3時間飲み放題付プレミアム女子会コース4,800円!プラス1,000円でカラオケ付VIPルームもご利用OK♪誕生日にはネーム&メッセージ&花火付デザートプレートやシェフ手作りホールケーキをご用意いたします!
  • 銀座駅 徒歩1分
  • 7,500円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※※日・祝と土曜日の営業時間外は、ご予約の場合のみ営業いたします。

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ちょっと大人の女子会が楽しめる♪
地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩3分のアクセス抜群なレストランで、貸切や個室でのご宴会がご用意できます。洋食メニューが充実しているので、お料理に合わせてビールやワインをお選びいただけます。自慢のローストビーフなど、ご堪能いただけるコースもご用意しております。シックな店内でごゆっくりおくつろぎください。
合コン・飲み会で使いたい洋食屋さん
ビールに良く合うおつまみとサーロインステーキのコースで飲み放題付き 全7品 5,000円でご用意しております。合コンやご友人とのパーティー、会社でのお集まりの飲み会にもおすすめです。地下鉄銀座線 銀座駅からすぐ、貸切でのご宴会や団体様・大人数のご宴会など様々なシーンに対応致します。ぜひご利用ください。
  • 銀座駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • ※2月ビル法定点検日

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洗練された国産牛の美味しさ
秋田のブランド豚”羽後豚”や伊勢海老など、高級食材を贅沢に使用した【イルマーレコース】は全7品/¥8,800でご提供中。「熟成肉」もご用意しております。一定期間寝かせることでより柔らかく美味しくなった熟成肉は、赤ワインとの相性も良く、是非一度は食べていただきたい一品です。銀座/イタリアン/記念日
自社管理の農場・牧場・漁場
お料理に使用している食材は自社の農場・牧場・漁場から仕入れる国産材料が中心。そのため、新鮮で安心な美味しさをリーズナブルにお届けすることが可能になっています。銀座という高級立地だからこそ、本格イタリアンをお手軽に楽しんで頂きたい。そんな思いをこめて、皆様のお越しをお待ちしております。銀座/イタリアン
  • 銀座駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • ※年末年始

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大切なゲストをおもてなし
近江牛サーロインステーキ、あわびの鉄板焼き、フォアグラなどの厳選した豪華食材をご堪能いただけるメモリアルセット(8品)7,500円をご用意。お一人様ごとにお料理を、ご提供致しますのでゆっくりお召し上がりいただけます。大切なゲストをおもてなしするご接待や記念日など、特別な会食に最適なセットです。
大迫力!1ポンドのUS産熟成牛ロース
見た目のインパクト◎のUS産熟成牛ロースステーキ1ポンド(約450g)!鉄板からはみ出る程の大迫力な存在感で、SNS映えするフォトジェニックな逸品。お一人様で果敢に挑戦するのもよし、みんなでシェアして食べるのもよし。お肉は、絶妙な焼き加減に仕上げています。このボリュームで3,150円(税抜)とお得感満載です♪
  • 新橋駅 徒歩3分
  • 5,000円

  • 年末年始(2018年1月1日)
    ※12月31日は休まず営業いたします(営業時間:11:00〜18:00、11:00〜18:00)
    ※1月2日は休まず営業いたします(営業時間:11:00〜18:00、11:00〜18:00)
    ※1月3日は休まず営業いたします(営業時間:11:00〜18:00、11:00〜18:00)
    ※元旦のみ定休日 12月31日〜1月3日は11時〜18時の短縮営業となります。

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希少な神戸牛をエイジング加工!
一頭が無くなったら次はいつ入荷するかわからない程希少な神戸牛!より美味しくお召し上がり頂く為エイジング加工しております。他ではなかなか味わえない、口に入れた瞬間に広がる芳醇な香りと、口いっぱいに広がるジューシーな旨味をご堪能下さい。
お肉は熟成で、より美味しくなる。
食肉用に切り分けられた直後からエイジングは始まります。雑菌が繁殖しない様、室温1℃湿度80%の低温で約40日間寝かせ旨味を凝縮させる手法で作り出されたのが「ドライエイジングビーフ」。肉自体が持つタンパク質の分解酵素の働きでアミノ酸が増え旨味が増し、味香り柔らかさが通常の牛肉よりも格段にUPします。
  • 東銀座駅 徒歩2分
  • 7,500円
  • ※年末年始

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お洒落な雰囲気での宴会を♪
【大人気★チーズフォンデュ】
アツアツのとろーりチーズが魅力的なチーズフォンデュを是非ご注文下さい!女子会や合コンや飲み会のお席に大人気です♪様々なシーンでご利用頂けますのでお気軽に♪たっぷり野菜で大人気♪追加の食材もご用意しておりますので最後まで楽しくお愉しみいただけます!ワインとの相性抜群です◎
豊富にあるお料理とご一緒に♪
◇ワインは種類豊富にご用意しております◇
赤ワイン、白ワイン≪厳選されたワインもございます≫ グラス、カラフェ、ボトルでご用意しておりますので様々なシーンでご利用下さい!スパークリング赤(微発泡)やワインカクテルなどもご用意しております!当店絶品のお肉料理や魚料理との相性は最高に抜群です!ご賞味あれ♪
  • 有楽町駅 徒歩3分
  • 3,500円

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厳選したお肉に合うお手ごろなワイン
気軽にご利用いただけるワインから色々なシーンに合わせていただけるおもてなしできるソムリエ厳選のワインまで豊富に取り揃えております。世界各国のワインを豊富に取り揃えており、リーズナブルでご提供します!今、流行りの「焼肉とワイン」をお楽しみください!
30日乾燥熟成させた和牛フィレ
厳選した鹿児島黒毛和牛を安心安全管理の元、乾燥熟成(ドライエイジンク)させることにより、アミノ酸などの旨み成分がお肉の中で出来上がります。そしてさらに旨みの強い自家製トリュフソースと一緒にでお召し上がりください。
  • 銀座駅 徒歩1分
  • 4,500円
  • 不定休日あり
    ※※年末年始

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中央区

別邸 宮地

スタイリッシュな空間で味わう極上肉
落ち着きあるシックな雰囲気。柔らかな間接照明の灯りが店内を包み込みます。目の前で繰り広げられる熟練シェフの手捌きに食欲をかき立てられます。こだわりの熟成肉が焼ける音、においなど五感でお愉しみ頂けます。メインカウンターと別に接待や会食などにも重宝される個室もご用意しております。
  • 新橋駅 徒歩3分
  • 13,000円
  • 毎週日曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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東京都

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