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銀座・有楽町・築地で雅山流(日本酒)が楽しめるお店

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銀座・有楽町・築地で
雅山流(日本酒)が楽しめるお店

雅山流が飲めるお店

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新藤酒造店が生産する日本酒、雅山流は「山は動かぬもの、川は流れるもの」すべての物事に対し、固執した考えに捉われずにという意味で命名されました。新藤酒造店は、山形県米沢市にあり創業は明治3年です。 雅山流シリーズは、自社の田んぼで栽培されている出羽燦々を使用していて、吾妻山系の伏流水を地下およそ20メートルから汲み上げています。麹や酵母は目指しているお酒の質に合うものを日々研究し、進化し続けています。雅山流シリーズはフルーティーでコクがあります。

銀座・有楽町・築地エリア

条件変更

寛ぎのご宴会。最大12名様個室あり
最大12名様までご利用頂ける掘り炬燵の完全個室は全3室。和める和の空間は会社のお集まりやご接待などのご会食、歓送迎会など各種ご宴会におすすめです!季節の料理を、こだわりの器で、秋田の地酒をはじめ全国の銘柄酒と共に愉しむご宴会はいかがですか?
日本の文化・全国各地の銘柄地酒
米どころ秋田の蔵で造られる厳選した地酒は約50種類以上をご用意!その他入手困難の地酒や、季節限定しぼりたてや冷やおろしをはじめとする季節のお酒も入荷しております。定期的に内容も入れ替えておりますので、来るたびに新たなお酒に出会えるかもしれません。カウンターの角打ちスペースで今宵のひと時を…
  • 銀座一丁目駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

中央区

夢酒みずき

想いがつながる全国の生産者
北は北海道から南は九州まで、「日本の美味しい心を伝えたい」をモットーに、自ら足を運んで見つけた厳選素材を、生産者のストーリーと共にご提供しております。(写真は愛媛県宇和島のブランド真鯛を育てる「徳弘水産」の徳弘社長)
銀座で気兼ねなく楽しめる美食空間
同僚、ご友人同士、取引先など、利用シーンを問わず、美味しいお料理と日本酒が楽しめる、アットホームな空間を目指しております。店内は落ち着きがあり、木の温もり溢れるお席をご用意。ゆっくり楽しむ半個室から、気軽に楽しむカウンターもご用意。ずらりと並ぶ全国の銘酒を目の前にお楽しみいただけます。
  • 銀座駅 徒歩3分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※※夏期休暇・年末年始 お電話にてお問い合わせください。

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中央区

まくら木

エゾ鹿肉が味わえるコースあります!
産地直送の新鮮なエゾ鹿肉をお楽しみいただけます。鹿肉は、臭みが無く、脂が胃にもたれない淡白な味わいです。もちろん野菜もタップリ。
コースはいずれも要予約・2名様からご利用頂けます。
※旬の素材を使用するため、内容が変更される場合がございます。
エゾシカ肉料理・しゃぶしゃぶ鍋
低カロリー、高タンパク!さらに鉄分豊富なエゾ鹿肉は身体にうれしいこと沢山♪
オススメは、ぜったいエゾシカ肉のしゃぶしゃぶ鍋♪♪
ステーキ、たたきなど豊富なメニューでお待ちしております!まくら木でしか食べられない エゾ鹿肉料理をごゆっくりとお楽しみくださいませ。
※要予約※
  • 月島駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※※クレジットカード不可
小人数でしっとり楽しめます
2〜4名様にて、事前ご予約承ります!
日本酒・焼酎
日本酒・焼酎の多数ご用意しております!!
その他、今月のおすすめ酒や普段あまり入荷出来ないプレミアムのプレミアム酒もご用意しております。(数量限定!!)
  • 銀座一丁目駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 毎週土・日曜日
    ※※土曜日は予約時に限り17:00〜22:00にて営業可。詳細は店舗までお問い合わせください。

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中央区

銀座 しもじ

土鍋で炊き上げる釜飯
会席料理の最後を彩る逸品は、土鍋炊きのご飯。旬の食材によってお米の種類を変え、絶妙な加減で炊き上げます。春は筍に始まり、鱧、松茸、のどぐろ、ずわい蟹など。「いくらと自家製唐墨の御飯」は、至極の味わい。
大間産一本釣り本鮪
本日の御造りでは、築地市場で料理長自ら厳選した新鮮な魚介を使用。冬が近づくと待ち遠しい、大間産一本釣りの本鮪。本山葵の爽やかな辛味と特製の海苔の佃煮を添えれば、鮪の旨味がお口いっぱいに広がります。
  • 新橋駅 徒歩7分
  • 18,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日

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料理人 坂本俊介
手を多く使わないで仕上げる鉄板焼きの奥深さ。
お客様の前で料理をするカウンターならではのライブ感。
1人1人のお客様のお好みや状況に合わせてどう料理を作るのか。
経験や俊敏な判断が求められる厳しくもやりがいを感じる仕事に魅せられ、精進を重ねている。
お料理と器から季節をご堪能ください
人間国宝の作家や北大路魯山人をはじめとする作家ものの酒器や盃に寄り添う日本酒、肉料理がひきたつソムリエ厳選のワインなどをご用意
  • 銀座駅 徒歩3分
  • 20,000円
  • 毎週月曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

こだわり

雅山流(日本酒)

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