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仁科の宿 松延

仁科の宿 松延

客を楽しませる遊び心を散りばめた個人客向きのセンスあふれる名旅館

 

仁科の宿 松延|瞬時に和の世界へといざなうロビーと庭園

仁科の宿 松延 写真静かな時が流れる奥に庭園を望むロビー

温泉街のメインストリートの最奥にある和風宿。客室は4階建ての本館「華の館」に18室、2階建ての別館「季の館」に10室の計28室。大型旅館が建ち並ぶ大町温泉郷の中にあって、個人客向きの希少な隠れ宿風といった存在である。玄関に立つと、凛とした空気に包まれ、ロビー奥のガラス窓ごしに見る庭園はまさに一幅の絵のよう。細かいところにも目配りされた心遣いがこの宿の真骨頂で、リピーターが大半を占めるという客層がその魅力を物語っているようだ。

仁科の宿 松延|焚き火の匂いが迎える郷愁を誘う演出が見事

仁科の宿 松延 写真薪を炊くかまどがある玄関に続く土間

夕暮れには入口でかがり火が焚かれ、薪を燃やす焚き火の匂いがたちこめる玄関までのアプローチはかまどが設えられた土間。客はまず、ここで蒸し上げた松延まんじゅうとお茶がお着き菓子としてふるまわれ、郷愁を誘う松延ワールドに魅せられる。また、かまどに薪をくべていたのが総支配人だったと後で知って、客は二度驚かされる。そのサービス精神は、週末の夜や夏休みの毎晩行われる餅つき、露天風呂でふるまわれる月見酒(冬は雪見酒)など、随所に発揮されていて楽しい。

仁科の宿 松延|一味違うアイデアと工夫を凝らした料理の数々

仁科の宿 松延 写真11〜3月の人気メニュー「豚しゃぶ鍋会席」

食事は朝晩とも食事処に用意される。個人客は個室風の食事処「遥」やレストラン「彩」、グループ客の会席用には広間もあり、人数に応じてふさわしい場所に案内するシステムだ。料理内容や器は季節によって替わるが、いま人気を集めているのが「豚しゃぶ鍋会席」。無菌に近い状態で育てられた白馬豚に、自家農園で栽培した野菜を大皿いっぱいに盛ったヘルシー料理だ。綿菓子を雪に見立てた松延名物「雪鍋」は、初めての人はあっと驚く人気のサプライズメニュー。

女将・スタッフから一言 女将・スタッフから一言

どうしたらお客様に喜んでいただけるか、そのことでいつも頭の中はいっぱいです(笑)。でも、それを考えるのは楽しいですよ。毎回訪れるたびに新しい感動と喜びがある、そうお客様に言っていただける宿にするのが目標ですね。(総支配人の松丸良太さん)

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仁科の宿 松延

住所:
長野県大町市平2884-26
温泉地名:
大町温泉郷
泉質:
単純温泉
風呂:
仁科の湯「男湯」(大浴場、露天風呂)、仁科の湯「女湯」(大浴場、露天風呂)
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