定山渓 会席料理・懐石料理を楽しめる口コミ高評価の温泉旅館・ホテル

僅か１５室のプライベート空間。おとなの為の寛ぎを追求した宿。

シャレ－アイビー定山渓は札幌の奥座敷・定山渓に２０１９年９月にオープンした、２６室すべての客室が展望温泉風呂付きの旅館スタイルのホテルです。

2O21年4月リニューアルオープン。「心と味のおもてなし」をモットーにきめ細かなサービスと旬の素材を使った会席料理でお迎えします。

道内では珍しい民芸調の宿は“田舎風”にこだわっており、決して派手さや立派さはありませんが、手づくりの味と心からのサービスで居心地のよい時間を提供いたします。

定山渓温泉随一の規模を誇る温泉ホテル。展望大浴場「星天」や地下大浴場「湯酔郷」では露天風呂をはじめ、さまざまな施設が楽しめます。

日本の伝統と北国の文化が融合した、和風旅館。趣き異なる大浴場と貸切り湯で館内湯巡り、道産食材を堪能できる料理。時を忘れる贅沢なひと時を。

「渓谷美と伝説に彩られた奥座敷リゾートホテル」。様々な文化の交流場所だったシルクロードがテーマ。和の情緒が溶け込む異国の空間で非日常を演出。