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2 麺&スープ
サイミン サイミン
ラーメンのようでラーメンじゃない! サイミンはハワイ独自のオリジナル麺。中華麺に比べてコシもなく、どこかボーッとした食感が果てしなく“ハワイ”っぽさを醸し出していて、親しみが沸きます。

スンドゥブ スンドゥブ
アジア系住民も多いハワイでは、エキゾチックなエスニック・テイストも気軽に楽しめます。この韓国のお豆腐スープは旅行中の食欲不振なんて言葉を一気に吹き飛ばしてくれる極上元気の素!

オックステール オックステール
ハワイでは家庭料理としても一般的なメニュー。じっくり煮込んだオックステールをしょうが醤油でいただくのが人気です。オアフ島各地にもオックステールの名店が数多くあります!

フォー フォー
米粉を使った麺と野菜たっぷりのベトナム麺料理フォーは、ヘルシー派のホノルルッ子に大人気。フォーの専門店はここ数年で急増。旅行中でお疲れ気味の胃袋もホッとさせてくれる優しい一品です。
ロコCheck!
スンドゥブ
ソゴンドン・レストラン
So Gong Dong Restaurant
ソゴンドン・レストランお客の7割が注文する名物スンドゥブ。具は10種類、辛さは4種類。グツグツ煮立ったスンドゥブに、白いごはんとキムチやカクテキなど数種類のナムルがついてくる。
住所: 1960 Kapiolani Blvd
電話: (808) 946-8206
営業: 10:00〜23:00(月〜水曜)、
10:00〜26:00(木〜土曜)、
10:00〜22:00(日曜)
オックステール
カピオラニ・コーヒー・ショップ
Kapiolani Coffee Shop
絶品のオックステール・スープを食べるだけのために(!)町の一角にあるこの店へ多くの人が足を運ぶ。テーブルに置かれたおろし生姜と醤油をつけて食べるのがポイント。
住所: 1286 Kalani St
電話: (808)845-3687
営業: 7:00〜23:00 無休
フォー
フォー・ナム
Pho Nam
フォー・ナムフォーやブンなどのヌードル系を得意とする、知る人ぞ知るベトナムレストラン。地元の新聞で取り上げられて以来、ロコの間でブレイク中の穴場。アラモアナ・センターからバス、タクシーで約5分。美味しいフォーが食べたくなったらGo!
住所: 725 Kapiolani Blvd C126
電話: (808) 593-2009
営業: 10:00〜22:00(月〜金曜)、
11:00〜22:00(土、日曜)無休
グルメガイド
ローカルフード特集  1.定番フード編 | 2.麺スープ編 | 3.スイーツ編

※掲載のプログラムは時期により内容などを変更することがあります。ご予約の際に事前にお確かめください
この情報は2004年12月現在のものです 取材協力:アロハストリート

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