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  1. ??????
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旅の玉手箱 全国駅弁ガイド小林しのぶが選ぶ「全国駅弁&旅弁200選」

郷土色
レア度
海鮮系
柿の葉寿し カキノハズシ 和歌山線ほか 吉野口駅
柿の葉寿し拡大
柿の葉寿し拡大

柿の葉の芳香が食欲をかき立てるサバの押し寿司

酢飯にサバを載せて柿の葉で包んだ柿の葉寿司は、江戸時代から大和に伝わる奈良の郷土料理。熊野灘で獲れたサバを運ぶため、殺菌作用があるといわれる柿の葉で包んだのがはじまりだそう。井桁(いげた)容器のフタを開けると、柿の葉の香りが鼻腔にすべり込んでくる。8カン並ぶ柿の葉寿司は、甘酢で締めたまろやかなサバと酢飯のバランスが良く、柿の葉の香りが良く馴染んでいる。サーモン寿司も楽しめるミックスバージョンもあり。

分類 海鮮系
地方 関西
都道府県 奈良県
値段(税込) 880円
調製元 柳屋
電話番号 0120-17-1662
ホームページ なし
販売期間 通年
関連情報 奈良県の観光スポット奈良県の温泉
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※2007年6月現在の情報です。内容は変更されることがありますので、おでかけの前にご確認ください。記事の無断転用を禁じます。