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アムステルダム のクチコミ

 

「maoz」のファラフェル

投稿者:華
投稿日時:2007年08月22日 03:22
一緒に行った人:その他
旅行時期:2006年01月
総合評価:
「maoz」はファラフェルという、ひよこ豆をつぶしたものにスパイスを混ぜ込んで、団子状にして揚げたコロッケを、袋状にスリットを入れたピタパンに入れていただくファーストフードを売る店です。
ファーストフードといっても、肉などの食材はいっさい使われていないベジタリアンフードということもあり、ヘルシーだと思います。
オランダ以外の国にも支店があるようですが、私はアムステルダムで初めて体験しました。

基本はまず、ピタパンの中にキャベツの千切りが入り、そのうえにファラフェルが3つ入ります。
この状態で店員から受け取り、この上(というか、袋の中)に、好きなソースやサラダ、ピクルスなどを自分でトッピングしていくというシステムでした。
キュウリ、ギリシャのチリ、ニンジン、ビーツのピクルスや、クスクス、コールスローサラダ、トマトなどの野菜のマリネなどなど、一度では袋の中に入りきらないほど種類があって、何度でもおかわり自由。
ピタパンとファラフェルを食べすすめるバランスを考えながら、もちろんトッピング類を何度かおかわりしました。