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マカオ のクチコミ

 

マカオはグルメのメッカだ!

投稿者:ルイルイ
投稿日時:2007年06月26日 20:50
旅行時期:

マカオは最近まで、ポルトガル領でした。
戦争の空襲にも遭わなかったので、昔ながらのポルトガルの街並みが残っています。
また、食文化も微妙に中国とは違い、ポルトガル料理のお店も多いです。

B級どころでは「エッグタルト」。
日本でも「アンドリューのエッグタルト」が支店を出していますが、あの本家ほんもとはマカオです。
そして「牛乳プリン」。これも香港でも大人気のお店「義順牛(女乃)公司」の本店はマカオ。
そのほか、ポークサンドも注目。

マカオはポルトガル料理だけでなく「マカオ料理」というジャンルも確立しています。本家の料理に対してマカオの人達が独自に手を加えて発展させたものだそうです。そのイチオシ料理といえば「アフリカンチキン」。
ナイフとフォークで食べるタンドリーチキンの親戚・・・という感じでしょうか。
スパイシーで、ホントに美味いんだなこれが。
ヨーロッパとインド方面のスパイスの出会い!という感じで、マカオの歴史を体現している料理です。

写真は、マカオ名物の牛乳プリン!セナド広場入り口近く、向って左にある義順牛(女乃)公司 のウインドウです。温かいものと、冷したもの、どっちも食べられますよ。