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パリ のクチコミ

 

プージョラン

投稿者:Green-green-CMR
投稿日時:2007年10月29日 14:05
一緒に行った人:
旅行時期:2006年08月
総合評価:
私は、大の米党で、パンはお菓子の延長としか認識していない偏屈な旧態然とした日本男児(笑)ですが、日本でも有名なパン屋さんプージョラン(POUJAURAN)のショソン(Chausson au pomme=リンゴペーストパン)は大好きで、パリに行った時は必ず食べてます。

で、このパン屋『プージョラン』ですが、実は創業者のプージョラン氏はもう作っていません。数年前に買収されて、今はステファン・セッコ氏が作っています。プージョラン氏は、契約の関係でプージョランを名乗れず、JLPというブランド名を使いと有名レストラン相手への出荷を手がけているそうです。

という話を聞くと、な〜んだ、本当のプージョランじゃないのか〜、と思うかもしれませんが、セッコ氏が手がけるプージョランのパンも美味しいので、是非食べてみてください。