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名物料理「肉骨茶」にハマりました!

投稿者:ハル
投稿日時:2007年09月07日 20:29
一緒に行った人:恋人・夫婦
旅行時期:2006年12月
総合評価:

この聞き慣れない食べ物の正体を、一言で言うと薬膳スープとでも言うのでしょうか。漢方薬で味付けられたスープの中にお肉や野菜などの具が入っていて、それを土鍋でぐつぐつ煮込んだものなんです。
といっても、漢方くさくはなく、食べやすい味でした。それどころかこの味が随分気に入ってしまい、マレーシア滞在中に機会をみつけては食べていました。
写真は肉骨茶の専門屋台。手際がよく、そして愛想のいいおばちゃんが、チャキチャキと作ってくれました。スープを飲むとほんのり甘く、また漢方薬の香りとお肉の旨みがしっかり出ていて、とっても美味しかったー!これに茹でたレタスを乗せて食べると、シャキシャキした歯ごたえが加わって、一層美味しかったですね。
この肉骨茶を気に入りすぎて、つい日曜雑貨店で見かけた土鍋を買おうと思ったほど。
こんな味は、日本ではお目にかかったことがないですね。
またクアラルンプールに行ったら、ゼヒ食べたいメニューです。
(屋台で食べた肉骨茶は8RMでした)