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ウランバートル のクチコミ

 

キャビア

投稿者:きたやまだ
投稿日時:2008年05月31日 23:40
一緒に行った人:
旅行時期:2003年08月
総合評価:
いわずと知れた世界3台珍味のひとつであるキャビアだが、とても高価なのでなかなか口に入ることがない。しかしこのキャビアウランバートルの市場では透明ガラスの冷蔵庫に、たくさん山積みになっている。隣国のロシアのキャビアで日本で買う値段の何分の一かで買える。キャビアマニアの人は言うに及ばず、食べたことがなくて一度試して見たい人もここなら安く手に入る。西洋人はホットケーキの小さいのみたいなのにサワークリームとともに食べるのだが、ロシア産は塩分が強いので、日本人なら温かいご飯の上に山盛りにして、ちょっと山葵を添えたりすると豪華キャビア丼にするのがお勧め。これをむしゃむしゃ食べると至福の極地となる。

ちなみにウズベキスタンのタシュケントでもロシア産が安く手に入った。テヘランでも探したがとても手に入りにくい。
ちなみにイラン産は塩分が少なめでロシア産とはだいぶ味が違う。