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ヘレス・デ・ラ・フロンテラ

投稿者:花
投稿日時:2007年07月12日 22:28
一緒に行った人:恋人・夫婦
旅行時期:2006年08月
総合評価:

この町はシェリーの故郷で、町中にシェリーのボデガ(酒造)があります。見学ツアーを用意しているところもあるので、それに参加してシェリー文化を満喫するのもおすすめです。

朝ごはんにおすすめなのがチュロス。チュロスは地元っ子の朝食の定番のようで、チュロス屋さんは町中に点在していました。200gからの量り売りで、中にはkg単位で買っている人も。
絞り機のようなもので生地をグルグルと円を描きながら油の中に落として揚げ、キツネ色になったらハサミで適当な長さに切り分け、厚紙にくるんで手渡してくれます。
日本でチュロスというと砂糖をまぶした甘いものが多いような気がしますが、これはほんのり塩味がついていて、揚げたてはもっちりとした“おかき”のようでした。
私たちは「Mercado de Abastos」という市場の広場のチュロス屋さんでチュロスとコーヒーをオーダー。市場は9時オープンで、ハモンなどの肉類、“緑色の宝石”オリーブ、色とりどりの野菜、果物類、下着からワンピースまでそろう衣類のほか、新鮮な魚介類が充実しています。