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キムチの壺

投稿者:ジュンCOCO
投稿日時:2007年09月27日 18:18
一緒に行った人:友人
旅行時期:2001年11月
総合評価:

韓国料理は辛いという印象が強いですが、個人的は辛いもの大好きなので、かなりの程度のものでもOKです。

晩秋に韓国に旅行すると、家の前でキムチを漬けているお母さんたちの姿を見かけます。キムチは各家ごとに味が違うそうで、河回村で食べたキムチはあんまり辛すぎず、いわゆる、酒の肴やお茶請けにもできるぐらいの辛さです。キムチを漬ける壺は、韓国式の家の造りから、中庭と呼ばれる軒下に、ズラーっと並んでいることが多く、きっと、韓国の都会で働く人には、故郷の景色なのではないかと思います。

焼き肉を食べるときに、必ずキムチやナムル、小魚などと野菜がたっぷりついてきます。韓国では、これだけ食べて帰る人はいないので、この料理には、料金がつかないのですが、お得感タップリでうれしいですね。また、烏骨鶏でつくるサムゲタンという料理、寒い冬にハフハフと食べたのですが、どうも、お店がそんなに混んでいない!

後でよく聞いたら、夏の暑気払いに食べる料理なんだそうです。日本のウナギみたいなものでしょうか?