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立ち食いでいこう!

投稿者:みう
投稿日時:2007年08月28日 19:38
一緒に行った人:
旅行時期:
総合評価:

スペイン北部、フランスのお隣ビルバオ地方はグルメで有名な地域です。
スペインで有名なスーパーシェフ達は大抵この辺りの出身です。
女子禁制、男性だけのグルメクラブなんてものもある位で、
兎に角食に対する思い入れがとっても強い地域なのです。

フランスが近いからでしょうか、
大胆大雑把料理な他の地域と比べてとても繊細な料理が特徴です。
おフランスの香りがする創作料理レストランの宝庫なのです。

レストランに限らず、街中に溢れるBARでもグルメを堪能出来ます。
ピンチョと呼ばれる一口料理はこの地方の名物ですが、
味もさることながら一つ一つが芸術品のような美しさです。

一つ一つに楊枝が刺してあるので、最終的に幾つピンチョを食べたかは、
楊枝の数を数えて自己申告します。

BARのカウンター一杯に、
これでもかって位に色々な種類のピンチョがバババ〜ンと並んでる景色は感動的ですらあります。

ピンチョはカウンターで立ち食いが基本です。
周りに居るスペイン人同様、大いに飲み、食べ散らかして下さい。