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「永康街高記」の小龍包

投稿者:花
投稿日時:2007年07月31日 16:44
一緒に行った人:恋人・夫婦
旅行時期:2005年01月
総合評価:

台湾の小龍包といえば「鼎泰豊」のものが有名ですが、この店はいつ行っても日本人観光客であふれています。そこで、せっかく台湾まで来たんだし、旅気分を盛り上げるためにも、地元の人に人気のある店で小龍包が食べたいという方におすすめなのが、永康街の「鼎泰豊」裏にある「永康街高記」という店です。

この店は中国人であふれかえっていました。メニューも中国語のみで、店員さんも日本語はもちろん英語も通じませんが、メニューの漢字から推測したり、近くのテーブルの上に並んでいる料理を観察しながら注文しました。

その中で、一番おいしかったのが「蟹黄小龍包」という小龍包です(写真)。ほどよい厚さの皮の中に、蟹のうまみが十分につまったスープがたっぷり入っています。口の中に入れると、噛まずとも具材がとろけ出すといった感じで、たまりませんでした。